Lohn Bier Bergamota

“Está claro! O Brasil vendeu o jogo da Bélica para entrar no BJCP com a Catharina Sour” Gunther Schweitzer

Pois é acabou a Copa do Mundo para o Brasil. Resta esperar mais quatro anos, mas 2018 entrou para história cervejeira como o ano de inclusão de um estilo brasileiro no BJCP.

Falamos disto aqui:

Catharina Sour incluido no BJCP

Não entrarei no mérito da discussão se é ou não estilo, se foi lobby, se o nome deveria ser esse… O fato é que está lá e vamos falar hoje de uma das cervejas que se enquadram neste estilo. A Lohn Bier Bergamota com adição de bergamota (tangerina por aqui).

Rótulo

Tradicional com informações que descrevem bem o que você irá encontrar na cerveja.

Degustação

Cerveja de coloração amarela turva, com boa formação e boa estabilidade de espuma. No aroma frutas tropicais, cítrico, tangerina (bergamota). No sabor a acidez se destaca acompanhado pelo frutado da tangerina, corpo baixo, um pouco frisante, amargor baixo, carbonatação média. No aftertaste acidez e tangerina (bergamota).

Harmonização

saladas, frutos do mar, massas.

Características

País de origem: Brasil; Lohn Bier, teor alcoólico: 3,4%, Catharina Sour; copo sugerido: Flute; temperatura ideal: 4 a 8º; data de validade: 21/11/2021; garrafa de vidro  de 330ml. (14/04/2018)

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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