Cumbuca aposta em refeições inspiradas na culinária árabe com toque brasileiro

Um cardápio democrático e que, além de praticidade no dia a dia, também ofereça uma viagem pelas principais gastronomias do mundo, mas com um toque brasileiro. Essa é a proposta da Cumbuca, rede carioca que conta com unidades na Tijuca e em Botafogo, que aposta em uma linha de refeições inspiradas na culinária árabe. Assinados pelo chef Gabriel Prestes, os três pratos investem em receitas tradicionais, mas com um toque brasileiro.

Na seção de entradinhas com essa pegada, merece destaque o Inshalá, muito falafel! (R$ 22,90 – 7 unidades) – bolinho de grão de bico, temperado com especiarias e ervas frescas e acompanhado de molho de Iogurte com hortelã ou Tahine – e o Homus das Arábias (R$ 29,90 – 350g e R$ 39,90 – 500g) – pasta de grão de bico e tahine, finalizada com cebola crispy e hortelã. Já para o prato principal, a aposta da marca carioca fica por conta do Churrasco Árabe (R$ 46,90 – 350g e R$ 56,90 – 500g) – feito com kafta, arroz de lentilha, cebolinha frita e molho de iogurte com hortelã.

A linha de refeições inspiradas na culinária árabe da Cumbuca já está disponível nas duas lojas da rede (Botafogo e Tijuca), que oferecem o serviço de take away (pegar e levar), como também por delivery. Os pedidos podem ser feitos pelo cardápio digital da rede, que oferece descontos exclusivos, e pelo aplicativo do iFood.

Cumbuca aposta em refeições inspiradas na culinária árabe com toque brasileiro

Falafel, homum de grão de bico e churrasco árabe estão entre as criações assinadas pelo chef Gabriel Prestes