Marcelo Soido Paz 
Para celebrar a chegada de 2023 em grande estilo, o Hills, localizado aos pés do Morro da Urca, preparou uma festa de réveillon com um serviço all inclusive – tudo incluso.
Os comensais poderão se deliciar com drinques refrescantes e receitas especiais para a ceia, que será servida durante toda a noite, além de um saboroso café da manhã.
E para animar, DJs e bandas nos três ambientes: Rooftop, lounge e restaurante.
O chef Fabrício Chagas, responsável pelo menu da casa, criou um cardápio à altura da ocasião.
No restaurante, o jantar contará com uma mesa de frios com pães artesanais; grissini; focaccia; torradas sourdough; embutidos e queijos selecionados; tiraditos de salmão gravlax e teriaki com picles de funcho; caponata do chef; pastinhas e canapés.
No buffet principal as sugestões são: arroz meloso de costela bovina e farofa crocante de bacon; baião de dois e tagliata de ancho ao molho rôti; moqueca baiana de peixe; arroz branco e farofa de dendê; nhoque de aipim com ragu de carne; curry asiático de legumes e crocante de castanhas; costelinha suína com purê de batata yacon; e risoto de quinoa com salmão grelhado.
Fechando com chave de ouro, mousse de chocolate, migas de pé de moleque e brownie com calda dark sweet; choux de banana caramelada, ganache de chocolate e farofa de amêndoas; pudim de coco e toffee com flor de sal; frasier desconstruída; e verrine de castanha de caju com água de coco, creme de manga com damasco.
E para começar bem o ano, um café da manhã reforçado com café; chás; petit fours; sucos de laranja e de maracujá; toddynho; iogurte; pão de queijo; bolos e doces; mini sanduíches; e frutas da estação.
Por lá, acontecerão os shows de Izra, Suelen & Sergin, e DJ Bacalhau.
No rooftop, um menu volante. Tartare de salmão com molho de maracujá e dill; Tartare de mignon com aioli de wasabi; ceviche de peixe do atlântico; mini burguers e croquetes, são algumas opções. Para embalar, DJs e Sax Live.
Já no lounge, a pista de dança promete esquentar ao som do Carrossel de Emoções. Criado em 2012, o bloco de funk resgata clássicos desse ritmo que é a cara do Rio de Janeiro. No repertório, releituras animadas como “Nosso Sonho”, “Quero te encontrar”, “Só Love”, “Rap do Salgueiro”, “Dança da Bundinha”, “Rap da Felicidade”, e “Rap do Silva”, além de pop rock, músicas baianas e hits atuais.
Os três ambientes contam com serviço de bar completo com drinques autorais, cerveja e espumante.
Hills (@hillsrio)
Praça General Tibúrcio, 520, Urca – RJ.
Reservas: (21) 99257-6789 ou pelo site Hills Rio – Premium All Inclusive (https://hillsrio.com/reveillon/)
Horário: de 20:30h às 05h
Valores: a partir de R$500
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