Porco Amigo Bar desembarca no Leblon com pratos inspirados na culinária portuguesa

Na nova casa, o peixe tradicional de Portugal é coadjuvante, já que por lá, a estrela do cardápio é o porco, provando que comida lusitana não é só bacalhau.

Sócios e amigos de longa data, Eduardo Gomes, responsável pelo salão, e Nery Owczarzak, pela cozinha, levam o mesmo clima descontraído da matriz para a recém inaugurada unidade do Leblon.

Logo na entrada o cliente se depara com uma charmosa parede coberta de azulejos brancos com pinturas feitas à mão da logo do Porco, pegadas saindo de Portugal, uma caravela, o mapa do Brasil e uma rosa dos ventos.

A inspiração para o menu veio da família de Nery e da típica culinária do interior.

Já na Montra Quente, não deixe de provar as Bochechas Lusitanas, carne de panela de bochecha suína com legumes grelhados (R$ 56); o Pernil no Fado, porção de pernil acebolado (R$ 42) e o Porco que Voa, porção de porco à passarinho, costelinha suína, limão coentro e alho frito (R$ 56).

Aos fins de semana, durante o almoço, a casa serve a Feijoada Portuguesa, preparada com feijão vermelho, toucinho, lombo suíno e paio, acompanha arroz branco, couve, cenoura, farofa da casa e vinagrete (R$ 79 – individual e R$ 150 para duas pessoas); Costela Suína temperada (R$ 89 individual e R$ 160 para duas pessoas); e Joelho Suíno (R$ 160 para duas pessoas).