Marcelo Soido Paz 
Salve, salve minhas queridas capivaras.
Depois de um 2020 bem capenga, a temporada 2021 do Bar da Capivara está trazendo de volta o prêmio Bar da Capivara.
Durante o ano, falaremos sobre 8 bares incríveis que serão os nossos candidatos ao grande prêmio.
Mas dessa vez, serão vocês que escolherão o dono do Troféu Bar da Capivara 2021.
Faremos votações através dos stories do perfil do A Capivara Deu Cria, no Instagram
Em dezembro, vocês escolherão o grande campeão de 2021 do Bar da Capivara.
Hoje vamos trazer o sétimo bar dessa disputa, o Oinc Bar, na Tijuca.
Como todos vocês estão carecas de saber, eu tenho evitado lugares muito cheios durante essa pandemia, sabe como é, já não sou mais uma capivara tão jovem.
Eu estava doido para provar as comidas do Oinc Bar mas havia um grande problema, o bar está sempre bem cheio.
Foram várias tentativas frustadas até que finalmente eu consegui.
Tudo bem que estava caindo um verdadeiro dilúvio na Zona Norte, as ruas todas estavam alagadas e era um verdadeiro perigo sair de casa naquelas condições mas eu pensei um pouco e cheguei a conclusão que essa era a oportunidade de ouro para conhecer o Oinc Bar.
E não é que eu consegui, minha gente. O bar estava bem vazio para a tristeza dos proprietários e para a minha alegria.
Para abrir os trabalhos, nada melhor do que um torresmo de 200 gramas
Estava uma delícia, ainda mais acompanhado pela geléia de abacaxi com pimenta
Aqui fica uma dica, se o garçom perguntar se quer que corte o torresmo, peça para cortar.
Pedi ele inteiro e vou te falar que é um verdadeiro bife de torresmo mas perdi um tempinho cortando ele.
Se já tivesse vindo da cozinha fatiadinho, teria sido perfeito. Dei mole.
Bom, chegou a hora da segunda pedida e nessa hora eu resolvi ser um pouco ousado e não tive a menor pena do meu fígado e das minhas artérias.
Perdi a linha e pedi uma porção de bacon empanado. Sim, vocês não leram errado, bacon empanado mesmo.
Brother do céu, o trem é bom demais.
Em algum lugar tem alguém pensando, mas paladino da boemia, esse bacon empanado não é muito gorduroso?
Com certeza, mas fala sério, quem pede um petisco desses já conta com o fator gordura, né.
Aqui fica uma outra dica, se estiver pensando em comer o bacon sozinho, ainda mais sem uma cervejinha para acompanhar, sugiro abortar a missão. é muita coisa para uma pessoa só, pode ficar um pouco enjoativo.
Sugestão, leve alguém para comer com você. Só não fique sem pedir esse bacon, viu?
Se não tiver ninguém para te acompanhar no petisco, me grita que eu faço esse trabalho árduo.
Tudo por vocês, minhas capivaras.
Para fechar a noite, resolvi ser mais conservador e pedi um lombo empanado para a alegria de Dona Capivarona, minha cara-metade e parceira de crime.
Olha a carne estava bem saborosa, molhadinha e a fritura estava bem sequinha.
Sinceramente, esse lombo está no patamar de levar para o almoço de domingo na casa da sogra.
Imagina só, arroz branco, feijão, maionese de batata, farofa de ovos ou de alho e esse lombo empanado.
Uma verdadeira obra-prima de fim de semana.
Bom, deu para ver que me amarrei nas comidas do Oinc Bar.
Dona Capivarona avisou que a cerveja estava bem gelada e com um preço razoável
Outra coisa bem legal é a decoração da casa, com a pintura do porco na parede, as miniaturas de porco em cima da chopeira e o sensacional fucinho de porco localizado atrás do bar.
Muito legal mesmo.
Outro destaque foi o atendimento da casa, os meninos foram incríveis durante todo o tempo em que estivemos na casa.
Eu super recomendo o Oinc Bar, o nosso sétimo candidato ao troféu Bar da Capivara 2021.
OINC Bar RJ
R. Garibaldi, 13 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 20511-330
(21) 96922-4676
Música ao vivo nos finais de semana
terça a domingo
das 11h as 23h
linktr.ee/oincrjoficial
https://www.instagram.com/oincrjoficial/
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