T.T. Convida: Thomas Troisgros recebe Bruno Katz para uma noite de criações especiais no T.T. Burger 

No dia 30 de março, a hamburgueria promove um encontro marcante, onde os dois chefs se unem para desenvolver burgers exclusivos e sabores inovadores 

No dia 30 de março, a partir das 19h, o T.T. Burger realiza a primeira edição de 2026 do projeto T.T. Convida, onde o chef Thomas Troisgros e o sous-chef Rafael Cavalieri abrem as portas da cozinha da hamburgueria para renomados nomes da gastronomia, visando oferecer experiências únicas para os clientes e celebrar as diferentes fusões de sabores. Nesta edição, os chefs se unem a Bruno Katz, chef que tem ganhado cada vez mais destaque no cenário gastronômico carioca e nacional, para uma noite especial regada a criações inusitadas e sabores marcantes.

Na ocasião, serão desenvolvidos quatro produtos exclusivos, sendo duas entradinhas e dois burgers. Entre as criações do chef convidado está a Asinhas Katz-Su, tulipinhas de frango envoltas em molho picante coreano com Goiabada Ketchup, finalizadas com gergelim e cebolinha e o surpreendente Katz Burger, preparado com 180g de blend Angus premium, queijo meia cura, compota de bacon, maionese dourada, picles, tomate e alface.
 

Já os chefs Thomas Troisgros e Rafael Cavalieri apresentam duas receitas desenvolvidas em conjunto. São elas: Potatoes Fritas Saradas, porção de batatas fritas com kewpie da casa, furikake, ovo frito e cebolinha e KimT.T.chi Burger, com 180g de blend Angus premium, queijo meia cura, kimchi, gergelim, cebolinha e maionese de gochujang no pão brioche.
 

Chef premiado, Katz está à frente de restaurantes e bares descolados no Rio de Janeiro, como o Nosso Ipanema, Chanchada Bar, Katz-Su, Xerelete Búzios e Cinza Banca. Com uma cozinha de perfil contemporânea, ele transita entre diversas influências na gastronomia, sempre com foco em criatividade, técnica e bons ingredientes. Ao lado do Thomas Troisgros, é considerado um dos nomes de maior destaque da nova cena gastronômica carioca.
 

A programação da noite inclui também a roda de samba com Dalila, que acompanha o evento e contribui para o clima descontraído da casa. A proposta é transformar o encontro em uma experiência completa, onde cozinha, música e interação acontecem ao mesmo tempo, conectando o público a uma dinâmica criativa entre os chefs.
 

Endereço da unidade do Leblon:Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ

Sobre o T.T. Burger:
Com sua primeira loja aberta em 2013, no Arpoador, o T.T. Burger é pioneiro no conceito de hamburgueria 100% brasileira. Com um cardápio totalmente assinado pelo chef Thomas Troisgros, mundialmente renomado, a casa possui atualmente 18 unidades, em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Vitória, Belo Horizonte e Goiânia.

Serviços:

Site

Instagram: @t.t.burger

Endereços:

• Unidade Brasília: CLS 202 – bloco A – 18 – DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)
• Unidade Minas Gerais:

Belo Horizonte: Rua Andaluzita, 13 – Carmo, Belo Horizonte – MG (Funcionamento: domingo a quinta, de 12h à 00h; sexta e sábado, de 12h às 02h)
Vila da Serra: Alameda Oscar Niemeyer, 1369, A – Vila da Serra, Nova Lima – MG (Funcionamento: de domingo a quinta, do 12h às 00h; de sexta e sábado, da 12h às 02h )

• Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)
• Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba – PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)
• Unidades Rio de Janeiro

Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)

Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 – Loja 125 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Macaé: Av. Nossa Sra. da Glória, 2179 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 11h às 23h)

Niterói: Rua Ator Paulo Gustavo, 101 -Icaraí, Niterói – RJ

Recreio dos Bandeirantes: Rua Fernando Leite Mendes, 101 – RJ (Funcionamento: segunda e terça, das 12h às 00h; quarta e domingo, das 12h às 01h; da quinta ao sábado, das 12h às 02h)

Tijuca: Praça Varnhagen, 7 – loja C – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)

Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca – RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)

• Unidades São Paulo

Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 – SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)

Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 – SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)

Campinas: R. Santos Dumont, 499 – Cambuí (Funcionamento: todos os dias, das 11h às 23h)

• Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 – loja 02 – ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)