O Bar da Capivara – As memórias etílicas de uma capivara levemente alcoolizada – Texas Burger – T2E12
Marcelo Soido Paz 
Salve, salve minhas queridas capivaras.
Depois de um hiato de duas semanas, a coluna Bar da Capivara está de volta ao A Capivara Deu Cria.
Como o nosso paladino da boemia está afastado das noitadas da vida, devido a problemas de força maior, vamos fazer jus ao nosso garboso subtítulo, utilizando as memórias etílicas de uma capivara levemente alcoolizada para resgatar as lembranças de bares visitados e não publicados.
No texto de hoje, vamos falar de um bar que participou da primeira enquete do Bar da Capivara, lá no final de janeiro e que, por razões que a própria razão desconhece, acabou não tendo sua coluna publicada,
O Bar da Capivara dessa segunda é sobre o Texas Burger, na Tijuca.
Para quem não conhece, o Texas Burger fica na Rua Uruguai, um pouco depois da esquina com a Rua Barão de Mesquita, na direção sentido Maxwell.
Para deixar a localização mais exata, a casa fica na calçada da academia Smart Fit, quase ao lado da Malharia Mena.
Como o próprio nome já nos indica, o forte da casa são os Burgers, cada um mais lindo do que o outro.
O gordinho aqui chega a salivar só de lembrar dessas gracinhas passando para lá e para cá no salão, ainda mais quando acompanhadas daquelas batatinhas fritas …
Já estive duas vezes na casa e por mais incrível que isso possa parecer, ainda não provei nenhum hamburguer.
Em todas as vezes que eu estive na casa, acabei comendo algum tipo de frango, é mole?
Na primeira vez, experimentei o Texas Wings, asinhas de frango, semi-desossadas, recheadas com provolone.
Para acompanhar, uma bela porção de Country Fries, batatas fritas rústicas, com páprica, cobertura de queijo cheddar e bacon crocante.
O meu cardiologista não vai gostar nada de saber desse meu pedido mas vou te falar que valeu bastante.
As asinhas estavam deliciosas, bem temperadas, cozimento correto, só achei pouca quantidade de provolone no recheio.
As batatinhas estavam absurdamente gostosas, com aquele bacon crocante que você respeita.
Na segunda vez, pedi uma porção de Gurjão de Frango, acompanhado de batata frita.
O prato também estava bem gostoso, com aquela crostinha crocante, bem sequinha.
Sobre o quesito cozinha, o Texas Burger está muito bem, gostei de todos os pratos até aqui.
Vamos falar sobre o atendimento agora, nas duas vezes que estive na casa, o cenário era o mesmo, fim de expediente em uma sexta-feira à noite.
Em ambas às vezes, fui bem atendido, todos os funcionários foram bem solícitos, rápidos e educados.
Não deixaram transparecer em nenhum momento que já estava quase na hora de fechar.
Olha que é bem difícil encontrar um atendimento assim hoje em dia.
Não posso terminar o texto sem citar a decoração da casa, que tenta remeter, como o próprio nome já entrega, ao Texas e o velho western
A porta de abrir e fechar, igual aos saloons, o painel para fotos e os cartazes espalhados pela casa são detalhes bem interessantes.
Vou ser bem sincero, gostei bastante da casa, ela é bem honesta e cumpre aquilo que se propõe.
Já voltei duas vezes e voltarei novamente, dessa vez para experimentar um dos hambúrgueres da casa, promessa de paladino da boemia.
Vamos agora com a ficha do Texas Burger
Texas Burger
Endereço: Rua Uruguai, 156 – Tijuca
Horário de funcionamento: De Terça à Domingo – 17h às 00h
Telefone: 21 2117-1067
Facebook: https://www.facebook.com/texasburgertijuca/
Ifood: https://www.ifood.com.br/delivery/rio-de-janeiro-rj/texas-burger-andarai
Pessoal, eu vou ficando por aqui.
Até o próximo Bar da Capivara.
Se tiver alguma sugestão, reclamação, observação, recado ou apenas quer me convidar para um chopinho, fique à vontade para usar a caixa de comentários no fim da página.
Um beijão do Paladino
Marcelo Soido Paz
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