Como manter suas cervejarias no Brasil. Papo com Guto Pinho da Cevaderia e Humberto Fröhlich da Babel | Surra #075

Salve, salve queridas Capivaras!

Se liga em mais um episódio do Surra de Lúpulo.

“Uma surra de lúpulo é quando bebemos uma cerveja que nos surpreende muito, nos vira do avesso. Com uma mistura do aroma perfeito, com o sabor incrível, que trás esse leque de novas informações a cada gole”.

Essa é a descrição da Ludmyla Almeida.

Surra de Lúpulo também é o podcast da IPAcondriaca, onde Leandro e Lud exploram o mercado de forma muito curiosa e sedenta.

Nesse papo, Leandro (o cliente) e Ludmyla (a IPAcondriaca), bateram um papo bem clima de mesa de bar com o Guto Pinho (sócio fundador da Cevaderia) e Humberto Fröhlich (sócio fundador da Babel).

A conversa fluiu e pudemos ouvir os diferentes desafios de se manter uma cervajeria no Brasil, sendo ela cigana ou com fábrica própria.

Também falamos sobre a escolha dos estilos para montar sua carteira.

Sobre estilos, o quanto é importante entender e não lutar contra a demanda do mercado e qual é forma certa de interpretar o BJCP.

Claro que não pudemos fechar a mesa sem falar dos impactos da pandemia.

Fiquem seguros e em casa.

A Capivara deu Cria!

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Segue o link para quem quiser e puder ouvir:

Fiquem seguros e em casa.

A Capivara deu Cria!

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