Bar da Capivara – Carioca Deutsch – Bar Alemão

Salve, salve minhas queridas capivaras.

Depois de um 2020 bem capenga,  a temporada 2021 do Bar da Capivara está trazendo de volta o prêmio Bar da Capivara.

De janeiro a agosto, falaremos sobre 8 bares incríveis, em colunas mensais, que serão os nossos candidatos ao grande prêmio.

Mas dessa vez, serão vocês que escolherão o dono do Troféu Bar da Capivara 2021.

Faremos votações através dos stories do perfil do A Capivara Deu Cria, no Instagram

De setembro a outubro, faremos as quartas de final, com 4 disputas animadissimas, com intervalo de 15 dias entre as votações

Em novembro, teremos as duas  semifinais e em dezembro, vocês escolherão o grande campeão de 2021 do Bar da Capivara.

Hoje vamos trazer o bar de fevereiro para vocês, o Carioca Deutsch –  Bar Alemão.

Ao entrar no Carioca Deutsch, você logo é recepcionado pela simpática moça aí de cima, com esse belo sorriso e essa maravilhosa caneca de cerveja.

Posso dizer que esse painel na porta do bar é uma metáfora sobre tudo que te espera no Carioca Deutsch, muita simpatia e produtos de muita qualidade.

Para dar uma baita exemplo dessa simpatia no atendimento, vou dar uma de apresentador do extinto Video Show, entrar no túnel do tempo e voltar para uns, digamos, 4 ou 5 meses atrás.

Eu estava em um outro bar com a minha namorada quando um incidente envolvendo a falha da higienização da nossa mesa e da mesa ao lado acabou nos aproximando das duas mulheres que estavam sentadas na mesa ao lado.

Ao comentarmos sobre o que havia ocorrido, quando o garçom simplesmente só limpou parte das duas mesas com alcóol em gel, acabamos entrando em um animado bate papo entre as duas mesas.

No meio dessa conversa, as mulheres comentaram que bem perto dali, na Rua Carlos Vasconcelos, 113A, na Tijuca, elas haviam aberto um bar alemão chamado Carioca Deutsch e na mesma hora o meu radar do gordinho da capivara já ficou enlouquecido, caramba, gosto muito de comida alemã.

Mas a simpatia delas e a paixão que as duas demostravam ao falar do bar, acabaram me pegando de jeito e o meu foco não era só mais a comida, eu precisava conhecer esse lugar também, curtir todo esse ambiente gostoso que elas me descreveram com tanto entusiasmo.

Essa se tornou a missão da minha vida boemia desde então só que eu não contava com um pequeno problema de incompatibilidade.

A casa vive lotada, minha gente.

Quem acompanha a coluna a algum tempo sabe que eu tive um problema pulmonar que me deixou algumas sequelas e nesses tempos sombrios de pandemia, a minha única alternativa é o bar vazio, de preferência, com uma mesa do lado externo bem afastada.

Foram semanas e semanas passando na porta do Carioca Deutsch e ficando frustrado pois não dava pra mim, a casa bombou muito.

Os meses foram se passando mas o desejo não se apagava e continuei nesse tormento até que em uma noite de janeiro, resolvi passar por lá um pouco mais tarde, naquele último gás, quando para a minha surpresa a casa já não estava tão cheia, vi ali a luz no fim do túnel.

Consegui estacionar a capivara móvel e para a minha felicidade, ali estava a mesa tão sonhada.

Do lado de fora, um pouco mais afastada e sem ter outros clientes tão próximos, um verdadeiro sonho, meus amigos.

Lembra da simpatia que falei no começo da coluna?

Então, as meninas nos reconheceram assim que chegamos, caramba, elas só nos viram uma única vez mas parecia que éramos amigos a muito tempo, tipo amigos de infância.

Que recepção, minha gente, que recepção.

Além da simpatia, o atendimento também foi primoroso, extremamente eficiente e rápido.

Bom, vamos agora para a parte que eu mais gosto, os comes e bebes.

A casa trabalha com as cervejas tradicionais e com as artesanais também.

Pedimos a Heineken que Dona Capivarona adora e a criança chegou na mesa estúpidamente gelada.

Bicho, tava lindo, vou te falar que eu, que não bebo quando dirigo, fiquei de olho grande, salivando e imaginando aquele estupendo liquído amarelo, geladinho, passeando pelas minhas papilas gustativas, em um animado balé de sabores e sensações.

Para a minha alegria, minha água mineral estava bem gelada também ….

Triste isso, ne?

Para amenizar a minha situação parti para o fantástico mundo da comida alemã e pedi logo três pratos pois já estava tarde e fiquei com medo da cozinha fechar.

Sabe como é, um gordinho prevenido vale ouro.

Começamos com a porção  mix de mini salsichas, se não me engano com 5 sabores diferentes e 3 tipos de molho.

Rapaz, o defeito é o tamanho das salsinhas, elas são tão gostosas que mereciam ser maiores, desculpem o desabafo.

Os molhos também tiveram um senhor destaque, dando um tchan (rapaz, alguém ainda usa essa expressão) todo especial.

Meu segundo pedido foi um clássico mas que requer bastante atenção na hora do preparo, o croquete de carne.

Escutei uma vez que, em se tratando de comida alemã, o que separa os profissionais dos meninos é o croquete de carne da casa.

Se não souber preparar, pode desistir e baixar as portas que a coisa não vai acontecer.

Para a minha sorte, as portas do Carioca Deutsch vão permanecer abertas por muito tempo pois o croquete é delicioso,

Bem molhadinho por dentro, mas com a consistência correta, como manda o manual de comidas  do sr, Fritz.

Vou te dizer que já estava ficando preocupado pois os últimos croquetes que vinha pedindo estavam deixando muito a desejar, já pensava até em desistir de pedir, de abrir mão mesmo, mas felizmente a minha fé no preparo correto do croquete se renovou após essa noite.

Para terminar nossa aventura gastronômica, segui a sugestão das meninas e pedi o porquinho defumado.

Estava tão gostoso que fiz até um pequeno video só para vocês, está lá embaixo, depois da galeria de fotos.

O único ponto negativo da noite foi que esqueci de provar a torta alemã, foi uma falha imperdoável, um verdadeiro absurdo.

Nem preciso falar como fiquei satisfeito com os meus três pedidos, nota 10.

Aqui vai uma observação, um dos sócios da casa é o herdeiro da Casa Brasil, a mais tradicional casa de comida alemã do Rio de Janeiro.

Ou seja, todo o know-how da casa da Lapa está a disposição deles na Tijuca.

Isso que eu chamo de super trunfo, pessoal (olha eu novamente lembrando de expressões bem velhas, tô me sentindo um tiozão digitando esse texto, kkkkkkkk).

Como já virou um costume da coluna, deixei a casa ficar completamente vazia para tirar algumas fotos da decoração e do ambiente.

Bom, depois de um texto tão grande só posso dizer que recomendo muito o Carioca Deutsch e que temos mais um forte concorrente ao Prêmio Bar da Capivara 2021.

Felizmente, nesse novo modelo eu só preciso comer e escrever, a encrenca de escolher o vencedor eu deixei para vocês.

Vou ficando por aqui, vejo vocês em março com o nosso terceiro concorrente.

Serviço:

Carioca Deutsch

Endereço: R. Carlos Vasconcelos, 113A – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 20521-050

Telefone: (21) 2026-1585

Aceita Ifood

Funciona de terça à sábado – de 18:00 às 00:00

No domingo a casa abre mais cedo – de 12:00 às 18:00

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