Courage Imperial Stout

Esse tempo frio é o clima perfeito para essa Russian Imperial Stout. Em época de Copa na Rússia, nada melhor do que um estilo inglês que surgiu como uma homenagem a Catarina II da Rússia no século XVIII.

Rótulo

Tradicional com informações básicas.

Degustação

Cerveja de coloração preta, baixa formação de espuma e baixa estabilidade. No aroma a torra de café está bem presente, um leve frutado, chocolate e nibs de castanha de cacau. No sabor a torra de café permanece, cacau, chocolate amargo, chocolate ao leite bem suave, amargor da torra, corpo alto, carbonatação média. Anargor médio. No aftertaste a torra e chocolate.

Harmonização

sobremesas com doce de leite, brownie com sorvete de creme.

Características

Paí de origem: Inglaterra; Wells & Youngs, teor alcoólico: 10%, Russian Imperial Stout; copo sugerido: Tulipa; temperatura ideal: 8 a 12º; data de validade: 09/2026; garrafa de vidro âmbar de 275ml. (05/05/2018)

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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