A capivara deu cria no Mestre Cervejeiro do Grajaú – Fuller”s Golden Pride – Episódio 10

Salve salve minhas queridas capivaras!

Seguindo com nossa coluna na Loja Mestre-Cervejeiro.com Grajaú.

Pois é o nosso aprendiz Sith cervejeiro Fábio Araújo foi lá conferir mais uma cerveja.

Confere aí

Fuller”s Golden Pride:

2017 está acabando e vamos fechar a temporada com uma Barley Wine inglesa da Fuller´s.

Rótulo

Sóbrio, mas com informações restritas ao teor alcoólico e ao estilo da cerveja.

Cerveja com coloração avermelhada, com boa transparência, baixa formação de espuma na cor bege, de boa duração. Aroma de caramelo, álcool, bem como ameixa, mel. Sabor de ameixa, um pouco de caramelo. Corpo médio, como pouco amargor, um leve dulçor ao fim. Boa drinkabibilty, 8,5% de álcool, bem refrescante.

Harmonização

Rabada, frutos do mar, grelhado, saladas.

PAÍS DE ORIGEM Inglatera; Fuller´s, 8,5%, Strong Ale; copo ideal Tulipa; temperatura ideal: 10 a 12 IBU 30.

Cerveja comprada na Loja Mestre Cervejeiro do Grajaú

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

Quer sugerir alguma cerveja para análise?

Enviei e-mail para bebendocomacapivara@acapivaradeucria.com.br

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Nossos agradecimentos especiais a todos que nos acompanham aqui, ao Sommelier Fábio do Mestre Cervejeiro do Grajaú que abriu as portas da casa para o A Capivara Deu Cria e abraçou o nosso projeto, ao Sommelier Paulo Júnior que nos ajudou ministrando um curso sensacional que nos indicou o caminho do estudo cervejeiro, ao Rodrigo do Mestre Cervejeiro do Grajaú pelas sua  brilhante participação, sempre com comentários muito pertinentes, a Ana Cláudia e ao Cláudio Cosentino  da Confraria do Grajaú, aos irmãos Vitor e Rafael Feuro, ao nosso capivara atleta Rod Torres que participou de duas edições, as nossas companheiras e familiares por todo o apoio e paciência e  a todos que participaram de alguma forma das gravações.Muito obrigado por todo esse carinho. Que esse ano novo possa trazer muita felicidade, muita alegria, muito amor, muito sucesso e muita cerveja para todos. Feliz 2018 !!!!