Year Two – Oceânica

Year Two – Oceânica

Hoje falaremos da uma cerveja que foi concebida para comemorar o aniversário de dois anos da Cervejaria Oceânica. Uma Imperial Porter com  coco queimado, cacau, café, baunilha e maturada em barril de carvalho.

Rótulo

Seguindo o padrão das informações constantes em suas cervejas, você encontra de forma bem detalhada o que você vai encontrar na cerveja. Poderia ter indicação de  temperatura de serviço e copo ideal, mas nada que interfira muito.

De coloração escura como uma Porter deve ser, baixa formação de espuma, baixa carbonatação e corpo médio/alto. Aroma torado, com café e um pouco de amadeirado. No sabor há uma festa com coco queimado, café, um pouco de chocolate, sem dulçor o que não deixa a cerveja enjoativa elevando bastante a drinkability, amargor na medida certa, pelo menos pra mim, 9,3% de álcool. Mais uma cerveja que vale a pena ter em casa para dar aquela relaxada.

Harmonização

Carne vermelha grelhada, defumados, sobremesas com chocolate e café, sobremesas com morango.

PAÍS DE ORIGEM Brasil; Oceânica, 9,3%, Imperial Porter; copo ideal Tulipa; temperatura ideal: 8 a 12 IBU 40.

Cerveja comprada na A perua da cerveja, A perua da cerveja instagram

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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