Fábio Araújo 
DR – Bierteria
Uma DR pode ser uma ótima pedida para o fim de semana? Sim. Isto é o que nos demonstra a Cervejaria Bierteria, carioca da gema que acertou na escolha da witbier que parece combinar com o clima quase sempre quente da idade maravilhosa.
Cerveja leve com sabor cítrico com as características padrão das cervejas de trigo, com amargor quase inexistente o que agrada aqueles que se iniciam nas cervejas artesanais.
Rótulo divertido e que contem informações de fácil entendimento, deixando bem claro o que se encontrará ao beber a cerveja.
Cerveja amarela turva com pouca espuma e baixa persistência, 4,6 de álcool,coentro, casca de laranja e limão siciliano marcam presença significativa, carbonatação baixa.
Harmonizacao
Frutos do mar, saladas, comida japonesa..
PAÍS DE ORIGEM Brasil; Bierteria; 4,6 %; IBU 10; Witbiert; copo ideal Tumbler; temperatura ideal: 5 a 7°, garrafa de 500ml.
Cerveja comprada na Beerunderground
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
#acapivaradeucria
