Marcelo Soido Paz Existem opções para quem busca opções de bebidas mais leves e refrescantes nesta época do ano
Com a chegada do verão, vem também o desejo de aproveitar os dias mais quentes ao ar livre tomando bons drinks. E para quem busca bebidas mais leves e refrescantes, o vinho é uma ótima escolha para esse período do ano. Com tantas variantes disponíveis no mercado, é possível escolher a que mais combine com o gosto e caiba no bolso de cada um.
Para fazer a escolha certa no calor, o representante da vinícola chilena Casas Patronales, João Carlos Oliveira, recomenda os vinhos brancos, que podem ser servidos gelados e vão bem com petiscos mais leves e frescos. Outra sugestão é o rosé, por ser aromático, suave e frutado. Existem também opções mais leves para quem não quer abrir mão dos tintos.
“Apesar de ser uma bebida mais associada aos dias frios e o clima mais ameno, o vinho combina muito bem em dias de temperatura elevada, além de harmonizar com os pratos que geralmente são consumidos nessa época do ano, como frutos-do-mar frescos, peixes magros, salmão defumado, saladas e frutas frescas”, afirma João Carlos.
As opções de vinhos podem ser encontradas na rede de lojas Vestcasa, que desde 2023 passou a comercializar com exclusividade os vinhos KIM Gran Reserva, da Casas Patronales. Com preços verdadeiramente competitivos, os sócios do Clube Vestcasa apenas R$49,90 pela garrafa de vinho KIM de 750ml.
“Acompanhamos de perto a busca do consumidor brasileiro por opções que aliam acessibilidade e alta qualidade, e como meio de atender essa procura, passamos a comercializar a linha Gran Reserva da vinícola, democratizando o acesso aos vinhos de qualidade por um preço justo”, explica o fundador e CEO do Grupo Vestcasa, Ahmad Yassin.
A seguir, confira as opções de vinhos e pratos que combinam com o verão:
Casas Patronales e Mafia Carmenere Reserva
- Composição: Carménère
Cor vermelha intensa com notas violetas. Aromas complexos de frutas silvestres e cerejas. No paladar Cassis, tabaco, especiarias, ameixas pretas maduras. Final equilibrado e longo.
Harmonização: Acompanhe com massas, queijos variados, salmão, atum, frango, comida chinesa e sopas picantes. Sugestão de preparo: Para este vinho, é recomendado Sorrentinos de abóbora com molho Pesto, onde os sabores suaves e doces deste prato complementam o vinho.
Casas Patronales e MAYA Sauvignon Blanc Reserva
- Composição: 100% Sauvignon Blanc
Cor amarelo pálido. Aromas intensos com notas de abacaxi, pêssego e nuances cítricas. Na boca é equilibrado, com marcado carácter mineral, fresco, com notas de lima e toranja. Vinho com final suculento e persistente.
Harmonização: É sugerido como acompanhamento de marisco fresco, peixes magros, sal fumado, peixes salgados e frutas frescas. Sugestão de preparo: Ceviche misturado com salmão e camarão que combina com o Sauvignon Blanc fresco e aromático.
Casas Patronales e Mafia Cabernet Sauvignon Reserva
- Composição: Cabernet Sauvignon
Rubi vermelho intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa e tabaco. Na boca, amorosas e leves notas de caramelo. Final longo e amigável.
Harmonização: Acompanha carnes assadas, queijos diversos, cordeiro, massa temperada. Sugestão de preparo: Hambúrgueres clamam por um Cabernet Sauvignon aromático e encorpado.
Vinho Rose Chileno Kim Syrah-Cinsault Gran Reserva
- Composição: Rose Syrah-Cinsault
Cor rosada intensa. Feito principalmente a partir das uvas Syrah e Cinsault. A uva Syrah é conhecida por produzir vinhos tintos encorpados e com sabores intensos, enquanto a uva Cinsault é mais suave e frutada.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, frutos do mar, peixes grelhados, pratos mediterrâneos e queijos suaves. Sugestão de preparo: Sushi harmoniza bem com este vinho.
