Marcelo Soido Paz IGUATEMI SÃO PAULO E MISTRAL APRESENTAM A PRIMEIRA EDIÇÃO DO WINE SERIES
O Iguatemi São Paulo em parceria com a Mistral anuncia a primeira edição do “Wine Series” no dia 26 de junho, um jantar harmonizado de cinco tempos no restaurante Piselli SUD, no shopping Iguatemi São Paulo, das 20h às 23h, no valor de R$690.
Cinco grandes clássicos da culinária italiana serão harmonizados com cinco vinhos de quatro regiões francesas, todos servidos em taças de cristal Riedel – específicas para cada vinho. A seleção de vinho inclui um branco da Alsace de uma vinícola familiar, que acaba de completar 450 anos; um rótulo tinto da Borgonha de uma vinícola boutique do proprietário do lendário Romanée-Conti, além de um Bordeaux que é o recente lançamento do Ch. Lafite-Rotschild. O jantar encerra com o famoso Tiramissù do Piselli harmonizado com um Sauternes da safra 2012.
Os lugares são extremamente limitados e as reservas são por ordem de contato.
Confira o menu abaixo e entre em contato pelo e-mail, pelo telefone (11) 3372-3401 ou pelo WhatsApp (11) 91193-3912.
MENU
CROSTINE DI TONNO
Canapê de tartar de atum com perfume de hortelã e emulsão de limão.
ARANCINE
Bolinhos de risoto recheados com mussarela de búfala.
CARPACCIO DI PESCE
Lâminas de peixe branco curado na casa, erva doce e ovas
RAVIOLI DI FONTINA ALLA CREMA DI TARTUFO NERO
Raviolis recheados de queijo Fontina regados com creme de trufas negras
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Escalopes de filé mignon grelhados, presunto de Parma, molho demi glace, acompanhados de nhoque na manteiga e sálvia
TIRAMISÚ
O doce mais adorado do mundo produzido com creme de queijo mascarpone Italiano e biscoitos champagne embebidos em café e licor.
VINHOS
Blanc des Blancs Comte D’Ormont Brut (Saget La Perrière/Loire)
Vin d’Alsace Pinot Blanc 2020 (Dopff au Moulin/Alsácia)
Côte Chalonnaise La Fortune 2018 (Domaine Aubert & Paméla de Villaine/Borgonha)
Château Paradis Casseuil 2020 (Domaine Barons Rothschild (Lafite)/ Bordeaux)
Carmes de Rieussec 2012 (Château Rieussec/Bordeaux)
Sobre o Iguatemi São PauloO Iguatemi São Paulo, primeiro Shopping Center da América Latina, vem construindo – há mais de 50 anos – uma história afetiva junto aos paulistanos, desenvolvendo-se sob o pilar da inovação e propiciando experiências únicas para seus clientes. Pioneiro também em trazer para seus espaços as melhores marcas nacionais e internacionais, em um mix de lojas, restaurantes e serviços que contempla mais de 283 operações. Curador de exposições, mostras, desfiles de moda e eventos gastronômicos, mantém sua identidade renovada e em sintonia com seu público também através das plataformas digitais, produzindo conteúdo exclusivo para o site e redes sociais. O shopping é precursor em várias áreas como o Iguatemi One, programa de relacionamento com clientes, concierge, entre outros. Por tudo isso, o Iguatemi São Paulo é um dos principais marcos da cidade que o acolhe com tanto carinho, mantendo-se ao longo destas cinco décadas como o melhor lugar para celebração da moda, da gastronomia, enfim, dos bons momentos em família.
