Brewer Lounge apresenta conteúdos gratuitos sobre as tendências do mercado cervejeiro na Brasil Brau
Marcelo Soido Paz Brewer Lounge apresenta conteúdos gratuitos sobre as tendências do mercado cervejeiro na Brasil Brau
Durante os três dias de evento, o espaço terá a apresentação de diversas palestras gratuitas aos visitantes no Pavilhão da São Paulo Expo, com nomes nacionais e internacionais da indústria cervejeira
Sustentabilidade e tendências de bebidas low carb, zero álcool e sem glúten são alguns dos destaques abordados nesta edição
O Brewer Lounge, espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público da 17ª edição da Brasil Brau, maior evento profissional da indústria cervejeira na América Latina, é considerado o coração pulsante do encontro. Entre os dias 11 e 13 de junho, em mais de 8 mil m² do Pavilhão 5, no São Paulo Expo, nomes referências do setor cervejeiro estarão presentes, abordando temas fundamentais do atual universo da cerveja, como sustentabilidade, competitividade e precificação, diversidade, inclusão, além do crescimento e aumento de consumidores das cervejas low carb, zero álcool e sem glúten.
O evento reúne os principais players do mercado nacional, internacional e empreendedores do segmento, expositores de tecnologia, produtos, serviços e insumos, e busca atender, principalmente, a indústria da bebida mais popular do país. A Brasil Brau, promovida e organizada pela GL events Exhibitions, contará com 150 marcas expositoras, 16 países representados, como Itália, Argentina e Estados Unidos, expectativa de mais de 8 mil pessoas, e crescimento de 20% em negócios com relação a 2022.
Gabriel Pulcino, gerente da GL events e responsável pela organização da Brasil Brau, revela que o Brewer Lounge tem a missão de trazer mais luz a temas relevantes e de suma importância para o mercado cervejeiro e para as cervejarias. “Trazer a ótica de uma gestão mais humanizada de negócio, a preocupação com a questão do meio ambiente e ESG, saúde e o comportamento do novo consumidor são alguns dos temas que serão abordados nesta edição”, comenta.
Para Pulcino, a expectativa do evento é gerar R$120 milhões em negócios. “A Brasil Brau vem crescendo e se tornou a maior plataforma para apresentação de novas tecnologias, que são responsáveis por aumentar a produtividade e eficiência das cervejarias. Posso afirmar que o crescimento da Brasil Brau acontece em paralelo ao crescimento do mercado de cervejas no país“, defende Pulcino.
Este ano, o evento terá a Fermentis como patrocinadora oficial, e a curadoria do CBCTEC será novamente feita em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) – que também conta com o apoio da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva). O Mercure Hotel é o hotel oficial do evento e os apoiadores de mídia são: Engarrafador Moderno, Revista da Cerveja, Bolachas para Chopp, Remembeer e Science of Beer.
A apoiadora Abracerva participa do Brewer Lounge diariamente, às 16 horas. Na segunda-feira (11), por exemplo, o tema será “Diversidade e inclusão: oportunidades na indústria cervejeira”, sobre como tornar o ambiente industrial mais inclusivo e diverso. O mediador será o publicitário Eduardo Sena (podcast Hora do Gole) e terá como debatedoras Indianara Dias (head de ESG do Zé Delivery e membro comitê de diversidade da Ambev), Chiara Barros (proprietária e consultora técnica no Instituto Ceres) e Danielle Lira Edmundo (fundadora e CEO do Torneira Bar).
Destaques de palestras no Brewer Lounge, edição 2024:
11 de junho, terça-feira:
Diversidade e Inclusão: Oportunidades na Indústria Cervejeira – 16h
Será explorado o atual cenário do mercado, destacando oportunidades e boas práticas para promover a inclusão e diversidade no ambiente industrial. Descubra como a incorporação de vivências e perspectivas diferentes pode impulsionar a inovação e gerar resultados significativos
Chiara Barros, Danielle Lira e Indianara Dias
Mediador: Eduardo Sena
Do Campo ao Copo – ESG na prática – 18h
A importância de ESG na construção de negócios e futuros sustentáveis. Entenda como a sustentabilidade pode ser um aliado na hora de fazer e vender a cerveja, do campo ao copo do consumidor final, desenvolvendo produtos e marcas que sejam bons para o paladar, para o meio ambiente e para as pessoas.
Palestrante: Ian Nunjara – Diretor Associado de ESG e Real Gov na MSD (Merck, Sharp & Dohme)
Premiação Copa Cerveja Brasil 2024 – 19h
O concurso nacional da associação, sem fins lucrativos, composto por cinco etapas regionais itinerantes, com julgamento nos dias 7, 8 e 9 de junho. Premiação final na Brasil Brau.
Informações: https://abracerva.com.br
12 de junho:
Cervejas LOW – 14h
Entendendo o mercado atual e as tendências de cervejas low, o painel aborda a demanda por opções de baixo teor de carboidratos, álcool e glúten, assim como alguns dos seus métodos de produção e desafios
Palestrantes: Caio e Luis Craveiro, Alexandre Esber – Mestres-cervejeiros da Ambev
Estratégias de Exportação: Conquistando o Mercado Europeu – 16h
Uma discussão sobre o BEEP – Programa de Exportação Brasil Europa, destacando oportunidades, desafios e estratégias para levar a cerveja artesanal brasileira ao exigente mercado europeu.
Palestrantes: Gilberto Tarantino e Andreas Falt
Competitividade e precificação da cerveja – 18h
O consumidor de cerveja artesanal está diante de um universo de escolhas consideravelmente complexo. Cabe a cervejaria ajudá-lo nesse desafio. Esta palestra tem como objetivo apresentar a precificação da cerveja como um processo que deve equilibrar diversos fatores, entre eles, o posicionamento de marca, custos e despesas, impostos, canais de vendas e distribuição
Palestrante: Alexandre Willerding – Consultor de Empresas
13 de junho:
Sustentabilidade na Indústria Cervejeira – 14h
Explorando os caminhos para uma produção cervejeira mais sustentável, este painel destaca práticas ambientalmente responsáveis, desde a seleção de matérias-primas até estratégias de embalagem e gestão de resíduos. Os especialistas discutem o mercado atual e as tendências futuras, enfatizando a importância crescente da sustentabilidade para o setor cervejeiro
Palestrante: Alexandre Esber, Mestre-cervejeiros da Ambev
Cerveja Não é Pecado: Reforma Tributária e Ações da ABRACERVA – 16h
Debate sobre as mudanças na tributação da cerveja em São Paulo, explorando as implicações da reforma tributária e as ações da ABRACERVA para o setor cervejeiro
Palestrantes: Gilberto Tarantino e Marcos André de Moraes
Inovação dos Lúpulos: Descobrindo as Variedades Criadas na Região Franco-Alemã – 18h
Descubra as últimas inovações no mundo dos lúpulos, explorando as variedades criadas nos campos tradicionais dessa região entre a França e a Alemanha
Palestrante: Antoine Wuchner
Serviço:
11 a 13 de junho
São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 Km – Vila Água Funda, São Paulo – Pavilhão 5
Feira: das 13h às 20h
CBCTEC – Congresso: das 9h às 17h
Gratuito para profissionais do setor
Valores para visitantes que não são profissionais do setor: 1 dia R$ 150,00 e o pacote de três dias R$ 300,00
Credenciamento Congresso:
CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo – Sympla
Inscrições:
Passaporte para 3 dias: R$ 550,00 + R$ 55,00 de taxa*
Passaporte para 1 dia: R$ 250,00 + R$ 25,00 de taxa*
Entrada no evento:
O acesso é realizado mediante o credenciamento online e gratuito para profissionais do setor cervejeiro, com comprovação de vínculo na entrada do evento. Caso não seja um profissional do setor, existe a possibilidade de compra de ingresso no local durante os três dias. Documentos válidos: Carteira de Trabalho assinada pelo setor produtor, cartão de visita com nome e e-mail do visitante, crachá com validade vigente da empresa do setor, cartão CNPJ com a inscrição da empresa do setor.
Sobre a Feira:
A Brasil Brau, Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, reúne bienalmente todos os principais players da cadeia produtiva do setor cervejeiro nacional e internacional. Na 17ª edição, 150 marcas confirmadas apresentarão seus produtos, serviços e tecnologias ao público de 8 mil profissionais. Durante os 3 dias, em um novo e maior pavilhão do São Paulo Expo, será exibido o que há de mais moderno para toda a cadeia. As áreas de conteúdo como CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o Brewer Lounge, abordam conteúdos inéditos e relevantes do setor com palestrantes nacionais e internacionais.
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia – CBCTEC:
O Congresso contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas pela indústria e pelo mercado. A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo o país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro serão apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforça sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989.
Brewer Lounge:
Sucesso na edição de 2022 da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Nesse espaço, palestrantes evidenciam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao projeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge também conta com serviços de bebida e degustação nos intervalos das apresentações. Na última edição, foram mais de 700 audientes com palco para discussões variadas, como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro. Conteúdos multidisciplinares e atuais do mercado, com palestrantes que passaram desde o setor público através do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) até o privado, como IFF, Abracerva e BioMérieux também foram destaques.
GL events Exhibitions:
A multinacional francesa GL events é um dos principais players do mercado de eventos no mundo. Presente em 27 destinos nos cinco continentes, a companhia gerencia 60 espaços e é especialista no atendimento à toda cadeia do setor – concepção, realização de eventos, produção e oferta de serviços. Sua experiência foi construída em mais de 40 anos de atuação e atualmente conta com uma agenda intensa e consistente com mais de 3.700 eventos por ano. O grupo realiza 315 festivais e feiras proprietários. Listada na Eurolist Euronext Compartment B (Bolsa de Valores de Paris), a GL events já investiu mais de R$ 1,3 bilhão no Brasil desde 2006, além do plano de investimentos no Distrito Anhembi, superior a R$ 1,5 bilhão até 2026.
Patrocinadores do evento:
Este ano, a maior feira do setor cervejeiro terá a Fermentis como patrocinadora oficial da Brasil Brau. A curadoria para o CBCTEC é o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) que também contará com o apoio da Abracerva. O Mercure Hotel é o hotel oficial do evento e os apoiadores de mídia são: Engarrafador Moderno, Revista da Cerveja, Bolachas para Chopp, Remembeer e Science of Beer.
