O Science of Beer Institute está com inscrições abertas para o Sommelier de Cerveja no Rio de Janeiro.

Salve, salve minhas queridas capivaras.

Ótima notícia para aqueles amantes de cerveja que tem o desejo de estudar,  saber mais sobre esse líquido tão precioso e quem até iniciar uma nova profissão.

O Science of Beer Institute está com inscrições abertas para o Sommelier de Cerveja no Rio de Janeiro.

Com um time de professores de primeiro nível, os cursos do Science of Beer tem nova turma para o segundo semestre, começando nesse fim de semana, lá no nosso querido Il Piccolo Biergarten

As aulas acontecem nos finais de semana com duração de 4 meses, o que facilita a participação dos interessados. As turmas serão reduzidas com todos os cuidados de segurança.

Nas aulas, eles aprendem sobre história da cerveja, matérias-primas e processos, análise-gestão sensorial, bases de gastronomia, harmonização e também noções de outras bebidas como destilados, café e vinhos.

“Nosso conteúdo é único e busca trazer novas experiências sensoriais ao aluno, através do contato com a gastronomia e também com outras bebidas. Esse contato é fundamental para qualquer pessoa que esteja buscando desenvolver sua capacidade sensorial”, comenta Amanda Reitenbach.

O Sommelier de Cerveja tem carga horária de 80 horas/aula com aulas que mesclam teoria e prática.

Um dos destaques do curso é a aula de harmonização com um chef cozinhando ao vivo em sala de aula para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações.

“Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando pratos mais elaborados, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados”, explica a professora Carolina Oda, sommelière especialista em cerveja.

O sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer chega ao mercado preparado para trabalhar de forma ética, capacitado para conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja disponíveis no mercado, bem como identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até atendendo o cliente final em bares, restaurantes e lojas especializadas.

O curso também é destinado a apreciadores que gostariam de aprimorar o conhecimento em cervejas especiais.

Para quem se interessou, as inscrições podem ser feitas diretamente no site www.scienceofbeer.com.br e para mais informações info@scienceofbeer.com.br ou whatsApp: (48) 99981-0274

Estude cerveja!