Fábio Araújo 
Double Doggy Ipa – Maniba
Mais uma da cervejaria Maniba de Novo Hamburgo, agora vamos de lúpulo, muito lúpulo. Os fãs do amargor irão adorar esta cerveja que tem IBU 80 que contém centeio e os lúpulos centennial, mosaic e amarilo.
Rótulo
Assim como o da Lombagrander, o rótulo é simples e poderia conter mais informações para os iniciantes neste universo cervejeiro. Pode parecer que não faz muita diferença, mas tem se tornado parte dos rótulos conter informações como: copo ideal, temperatura de serviço, harmonização, além do teor alcoólico e IBU (estes dois últimos presentes no rótulo).
Cerveja translúcida, de cor cobre, com boa formação de espuma e boa resistência, com carbonatação baixa, boa drinkability, aroma cítrico e do lúpulo, corpo baixo, 8,2% de álcool e amargor bem presente, não ficando por muito tempo na boca.
Harmonização
Carne assada, comida mexicana, comidas bem condimentadas em geral, hambúrguer artesanal.
PAÍS DE ORIGEM Brasil; Maniba; 8,2%; Double IPA; copo ideal pint/ Ipa glass; IBU 80, temperatura ideal: 8 a 12°
Cerveja comprada na A perua da cerveja, A perua da cerveja instagram
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
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