Réveillon 2027 no Assador: carnes premium e celebração à beira da Baía de Guanabara

À beira da Baía de Guanabara, com uma vista privilegiada para alguns dos cartões-postais mais emblemáticos do Rio de Janeiro, como o Bondinho do Pão de Açúcar e o Cristo Redentor, o Assador prepara uma noite especial para celebrar a chegada de 2027. Conhecido pela tradição do autêntico churrasco gaúcho, o restaurante combina uma seleção de carnes nobres, acompanhamentos variados e um cenário deslumbrante, que promete tornar a virada do ano ainda mais especial.

A celebração acontece no dia 31 de dezembro, das 20h à 1h, com decoração temática e música comandada por DJ. O menu foi elaborado para reunir diferentes sabores, com buffets de queijos, frios, pães e frutas da estação, além de uma seleção especial de carnes servidas à mesa.

Entre os cortes que estrelam a noite estão T-bone, chorizo, tomahawk, bife ancho, assado de tira, panceta pururuca, alcatra de vaca velha, cupim, denver, picanha, fraldinha, filé-mignon, costela de boi, shoulder steak e costela premium. Preparadas para valorizar a tradição da casa, as carnes são acompanhadas por um buffet com opções que vão dos clássicos da virada às receitas que valorizam diferentes ingredientes.

Entre os destaques estão o bacalhau à portuguesa, o bobó de camarão com batata-baroa, o abacaxi com tender, a lentilha e a farofa temperada à moda Assador. Completam a seleção arroz de amêndoas, arroz de brócolis, cogumelo shiitake, legumes grelhados, aspargos, batatas e saladas variadas, incluindo Caesar, Caprese e grega, além de barcas de endívia com gorgonzola.

Para adoçar a chegada do novo ano, o buffet de sobremesas apresenta cheesecake com calda de frutas vermelhas, seleção de doces artesanais e mousses de chocolate branco, ao leite e amargo.

A cada quatro pessoas, o restaurante oferece uma garrafa de espumante para o brinde da virada. As demais bebidas e os pedidos extras são cobrados separadamente. A taxa de rolha é de R$120.

O valor é de R$980 por pessoa, mais taxa de serviço. Crianças de 5 a 10 anos pagam R$ 490, mais taxa de serviço, enquanto crianças de 0 a 4 anos têm cortesia.

Serviço – Réveillon 2027

Assador Rio de Janeiro
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n, Flamengo, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2018-3235
Data: 31 de dezembro de 2026
Horário do evento: 20h à 1h
Valores: R$ 980 por adulto | R$ 490 para crianças de 5 a 10 anos | Cortesia para crianças de 0 a 4 anos
Taxa de serviço: não inclusa
Incluso: menu completo, buffets de queijos, frios, frutas, acompanhamentos e sobremesas, carnes premium servidas à mesa, DJ e decoração temática
Bebidas: uma garrafa de espumante a cada quatro pessoas; demais bebidas cobradas à parte
Taxa de rolha: R$ 120
Instagram: @assadorbr
Site: assador.com.br

Funcionamento nas festas:
24/12 e 25/12: 12h às 17h
31/12: somente jantar especial de Réveillon
01/01: 12h às 17h