Marcelo Soido Paz Além da especialidade em croissants recheados, rede oferece linha de bebidas geladas
para refrescar e garantir energia para a folia
Linha de milk-shakes é ideal para os dias quentes (Foto: Divulgação)
Fevereiro, 2026 – O Verão chegou e logo mais o Carnaval bate às portas, com dias quentes e de muita folia, tempo perfeito para sorvetes e seus derivados gelados, como os milk-shakes. Para refrescar o paladar dos clientes e dar energia, a Croasonho, única rede de franquias do país especializada em croissants recheados, promove o “Festival Croa Shake” em suas lojas, com uma linha especial da bebida gelada.
No cardápio estão disponíveis desde os sabores tradicionais de chocolate e morango até criações ousadas como o milk-shake de morango com Negresco® (que combina o famoso biscoito Negresco® com leite condensado, chantilly e calda de morango) e o milk-shake de Nutella® com nozes, (elaborado com sorvete de morango, Nutella®, nozes e calda de chocolate). Seja qual for a opção, todos os milk-shakes combinam com os diversos sabores de croissant da marca.
Uma possibilidade também é se inspirar nas lanchonetes americanas dos anos 50 e combinar o milk-shake com as opções salgadas, principalmente os Croa Burgers, hambúrgueres no pão de croissant, acompanhados de batata chips.
E por falar no passado, os milk-shakes são bebidas centenárias. Segundo registros, o primeiro uso da expressão vem de 1885, quando era utilizada para definir uma mistura de leite com whiskey e era visto como uma espécie de tônico fortificante. Posteriormente, por volta do começo do século XX, a bebida alcoólica deu lugar aos xaropes doces de chocolate, baunilha e morango, tornando o milk-shake mais acessível e podendo ser consumido por menores.
A versão com sorvete, conforme vemos hoje em dia, veio em 1922, quando, ao mesmo tempo, Ivar “Pop” Coulson, funcionário de uma farmácia Walgreens de Chicago, resolveu adicionar duas colheres de sorvete de baunilha ao tradicional leite batido, e o engenheiro Stephen Poplawski inventou o liquidificador. A partir daí, foi só combinar.
Outras opções
A rede Croasonho também oferece saladas leves e nutritivas, perfeitas para o verão brasileiro. São mix de folhas verdes disponíveis em quatro deliciosas variações que podem ser acompanhadas de peito de frango em cubos (Caesar Frango), filé de frango grelhado, frango em cubos com cream cheese ou na versão combo (acompanhado de um croissant salgado e suco natural incluso).
Harmonizando com as saladas, o cardápio de bebidas oferece chás gelados refrescantes nos sabores framboesa, frutas tropicais e limão siciliano com gengibre.
Para finalizar, a rede oferece deliciosas sobremesas geladas de brownie de chocolate com nozes, que podem vir acompanhadas de sorvete nas opções “chocolate e chantilly“, “creme crocante Ovomaltine®” ou “Nutella® com cookies“.
Confira as unidades da Croasonho no site oficial.
Sobre a Croasonho
A rede Croasonho, a única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em nove estados mais o Distrito Federal, e atua no mercado com diferentes modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, o sistema em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosque. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e macia por dentro e mais de 30 recheios, entre doces e salgados. A marca soma oito Selos de Excelência em Franchising e um ESG.
Sobre a Halipar
A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) envolve cerca de 400 unidades franqueadas das redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, distribuídas em 24 estados. Com a união de marcas voltadas a diferentes públicos e gostos, é um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no segmento de alimentação. Ao longo dos últimos anos, suas redes conquistaram diversos prêmios, incluindo o de Franquia do Ano pela PEGN (Montana Grill/2022) e o de Franqueadora do Ano pela ABF (Jin Jin/2022). As marcas também já foram premiadas com 5 Estrelas no Guia de Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN). As quatro marcas da holding somam 66 Selos de Excelência em Franchising e quatro ESG.
