Marcelo Soido Paz 
Um prato autoral que valoriza a tradição brasileira com refinamento, elegância e sabor.
O Sobrado da Cidade convida o público a experimentar um prato que traduz com elegância o espírito da estação: o sugestivo Polvo Brasileiro – Antônio Guimarães Soares.
Assinada pela chef Alice Isha, a criação revela um olhar sensível sobre ingredientes nacionais e afetivos, o polvo grelhado na manteiga, servido com um arroz caldoso de brócolis, milho e queijo – (R$96,00), são combinações que equilibram frescores, cremosidades e sabores. O verde do brócolis traz leveza, o milho acrescenta doçura natural e textura, enquanto o queijo arremata o conjunto com conforto e profundidade. Cada elemento dialoga com o outro, construindo uma experiência que acolhe e surpreende, ao mesmo tempo em que respeita a simplicidade sofisticada da boa mesa brasileira.
A proposta da chef é valorizar produtos do nosso território em uma leitura contemporânea, onde refinamento e afeto caminham juntos. O prato traduz a essência da cozinha do Sobrado, sabores reconhecíveis, executados com cuidado, elegância e identidade, pensados para quem aprecia comer bem em uma experiência leve, acolhedora e cheia de personalidade.
No coração do Centro Histórico, o Sobrado da Cidade potencializa esse clima com um cardápio bem selecionado e sugestivo, que dialoga com o gosto do público e une boa comida, leveza e ambientes acolhedores.
Mais do que um endereço gastronômico, o Sobrado da Cidade resgata o pulsar do Centro Histórico com receitas contemporâneas carregadas de memória. Instalado em um casarão de 1865, de portas azuis, na Rua do Rosário, 34, o espaço é uma joia arquitetônica que se reinventou como polo gastronômico e cultural.
Sua imponente parede de 23 metros de altura, construída com óleo de baleia por mãos escravizadas, guarda marcas profundas da formação da cidade. Os azulejos holandeses originais e a trajetória do imóvel — que já foi armazém, companhia marítima, hotel e residência — reforçam seu valor como patrimônio vivo do Rio de Janeiro, hoje preenchido por sabores, encontros e pela energia vibrante do verão carioca.
Serviço:
Local: Sobrado da Cidade
Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)
Horário de funcionamento da casa:
Segunda a sexta: 11h30 às 17h
Sábados e domingos: 12h às 18h
Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, Pix e dinheiro
Capacidade: 120 pessoas
Acessibilidade a cadeirante
Informações: 21.97978-4353
Instagram: @sobradodacidade
