DÉTOUR SP é o novo refúgio sonoro na Santa Cecília que mistura bar, cabine de dj, restô e galeria
Marcelo Soido Paz 
Maíra Knox comanda a casa e assina cardápio em ambiente intimista que une coquetelaria de Alex Mesquita, arte, música com curadoria em ambiente com luz e acústica impecável e mesas estrategicamente espaçadas
O espaço funciona na rua Ana Cintra, de quarta a sábado e recebe no sábado o DJ Meme
Área interna do DÉTOUR SP / créditos: Tales Hidequi
São Paulo, outubro de 2025 – Instalado em uma sobreloja discreta na rua Ana Cintra, no Largo de Santa Cecília, o DÉTOUR SP se apresenta como refúgio sonoro, restôbar, galeria com curadoria musical. Planejado para oferecer luz baixa, acústica impecável e mesas estrategicamente espaçadas, o novo espaço no bairro mais boêmio da cidade, comandado por Maíra Knox,chef de cozinha experiente, diplomada pelo Institut Paul Bocuse, de Lyon (França), já está em funcionamento de quarta-feira a sábado (veja a agenda musical abaixo).
Área interna do DÉTOUR SP / créditos: Tales Hidequi
A gastronomia inventiva do DÉTOUR SP apresenta a sofisticação da escola francesa misturada à força dos ingredientes locais, com culinária consciente e um toque criativo. “O cardápio traz as influências de coisas que eu gosto e comi na minha vida”, comenta a empreendedora, também responsável pelo Nox Jeri em Jericoacoara (Ceará). Entre os destaques estão o Bloody Mary Ceviche, a costelinha de porco caramelizada no tamarindo e o polvo braseado com batata e espuma de bacon.
Prato Bloody Mary Ceviche / créditos: Tales Hidequi
Já a coquetelaria descomplicada é assinada pelo premiado mixologista Alex Mesquita, com opções que vão desde os clássicos — Dry Martini, Bloody Mary, Negroni, Margarita — até criações autorais que exploram combinações inusitadas, como cachaça com vermute e manga no Mango Feedback, vodca com Aperol e tamarindo no Tamarina. Alex é diretor criativo do Elena Horto, no Rio de Janeiro, e embaixador de Suntory no Brasil.
O espaço, de pouco mais de 200 metros quadrados, tem capacidade para acomodar cerca de 80 pessoas por dia, sempre com a proposta que prioriza hospitalidade e proximidade.
Drinque autoral Tamarina / créditos: Tales Hidequi
Música
Com uma curadoria musical que se move em rotas desviadas como low bpm, chill, jazz, funky, groove, hip hop, R&B, soulful, house e, de vez em quando, brasilidades que surpreendem, o DÉTOUR SP não é um club, tampouco um listening bar. A casa oferece um ambiente íntimo, ideal para encontros reservados ou para quem quer apenas mergulhar na música.
Além da agenda com apresentações de quarta a sábado, o DÉTOUR SP conta com dois DJs residentes: Rodrigo Ferrari, que além de ter assinado o projeto de acústica e sonorização, é veterano da cena eletrônica paulistana, conhecido por sets elegantes que transitam no Détour, entre downtempo, broken beat, acid jazz, e deep house ; e Benjamin Ferreira, referência em pesquisa musical e pela capacidade de conectar diferentes vertentes da música eletrônica com sofisticação e fluidez.
Entre as próximas apresentações, a casa recebe dois nomes históricos da música eletrônica nos próximos dias: Renato Cohen, que colocou o Brasil no mapa mundial do gênero, na sexta-feira, 12, e o carioca DJ Meme, “reconhecido como o padrinho da house Music no Brasil”, pioneiro e referência da cena, comanda o som no sábado, 13 de setembro.
Serviço DÉTOUR SP
Endereço: Rua Ana Cintra, 312 – Santa Cecília, São Paulo (na parte superior do estabelecimento)
De quarta-feira a sábado
Horário: 19h a 00h30
Capacidade – 80 pessoas
Mais informações sobre a agenda musical na página no instagram
Sobre
DÉTOUR é isso: bar? Sim. Restaurante? Também. Galeria? Por que não? Um convite ao desvio. À autenticidade, ao prazer dos encontros. Vamos descobrir juntos? Saiba mais em nossa página oficial
