Marcelo Soido Paz 
Essenza Vinícola Boutique promove vindima neste domingo (23) a partir das 8h; vinícola fica a 14 km de Santo Antonio do Pinhal-SP
A Vindima marca o momento mais aguardado do ciclo da videira, quando as uvas atingem sua maturação ideal e são colhidas para dar início ao processo de vinificação. Enquanto muitas vinícolas da Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo, adotam o modelo de poda invertida para colher no inverno, a Essenza Vinícola Boutique, localizada a 14 km de Santo Antonio do Pinhal, segue o ciclo natural da uva, realizando sua colheita no verão.
Neste domingo (23), a partir das 8h, a vinícola abre suas portas, a 1.200 m de altura, para proporcionar uma imersão durante a colheita, criando uma experiência interativa e conectando os participantes ao terroir único da região.
“A Vindima é um momento emblemático para produtores e apreciadores de vinho. A colheita das uvas representa não apenas o ápice do ciclo produtivo, mas também a conexão entre a natureza e o trabalho artesanal. Queremos que nossos visitantes sintam essa energia e compreendam a essência do que fazemos”, afirma Herbert Sales, proprietário da Essenza Vinícola Boutique.
A programação começará às 8h com um café da manhã, seguido da colheita das uvas entre 9h e 12h. Os participantes terão a oportunidade de percorrer os vinhedos, conhecer o manejo das videiras e sentir a textura e o aroma das uvas recém-colhidas. Após a experiência no campo, a vinícola oferecerá uma mesa de antepastos harmonizados com espumantes e vinhos da casa, acompanhada de música ao vivo.
Além de participar da colheita, os visitantes terão acesso a condições especiais na compra de vinhos e azeites da vinícola, com desconto de 20% a 30% para quem integrar a experiência. “A proposta do evento é oferecer mais do que uma simples degustação, proporcionando uma vivência real do processo de produção, desde a videira até a taça”, explica Tatiane Sales, umas das proprietárias da vinícola.
As reservas para o evento podem ser feitas por meio do WhatsApp (12) 99687-3643. Mais informações disponíveis no Instagram @espacoessenza.oficial e no site https://espacoessenza.com.br/.
