Marcelo Soido Paz 
Os rótulos de Argiano, Churchill’s, Louis Latour e Marqués de Cáceres, trazidos ao Brasil pela importadora, também são indicados para as ceias de Natal e Ano-Novo
A proximidade do Natal é sempre acompanhada da dúvida do que presentear amigos e familiares. Pensando nisso, a Inovini – divisão de vinhos de Aurora Fine Brands – selecionou cinco rótulos dentre as marcas importadas para sugerir como presente aos amantes de vinho.
Além disso, os vinhos também são uma boa indicação para as ceias de Natal e Ano-Novo e podem ser encontrados nos principais supermercados e empórios por todo o país.
Marqués de Cáceres Cava Brut (preço sugerido: R$ 123)
Esse cava produzido na região de Catalunha, utilizando o método tradicional, é fresco e elegante, com aromas de flores brancas e frutas cítricas, maçã verde e um toque de brioche. No paladar, é cremoso e bem equilibrado, com bolhas finas e persistentes.
Em tempos de comemoração e brindes pelo início de um novo ano, o Cava de Marqués de Cáceres pode marcar presença na ceia, especialmente, se harmonizado com saladas, pescados, mariscos, carnes brancas e aves.
Argiano Solengo I.G.T (preço sugerido: R$ 1.084,51)
Legítimo representante dos Super Toscanos, o Solengo é um vinho representa a expressão bem recente das potencialidades dos vinhedos da Argiano, expondo o encontro do solo toscano e as uvas francesas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot, e passando por 18 meses em barrica. Solengo é o fruto da criação do saudoso enólogo de fama mundial Giacomo Tachis, o grande responsável pela virada do Super Toscano, deixando gravado sua assinatura, assim como o fez em vinhos de destaque no mundo todo, como o Sassicaia, Tignanello e Solaia.
Recomendamos para ceias que incluam massas com molhos intensos e à base de carnes, risoto com funghi ou trufa, carne vermelha, embutidos, queijos de massa dura e maduros.
Louis Latour Marsannay (preço sugerido: R$ 473)
De Louis Latour, principal Maison da Borgonha no Brasil, o Louis Latour Marsannay é produzido ao norte da Côte d’Or em solo rico em ferro, o que proporciona um vinho vibrante e robusto.
A Pinot Noir é amadurecida de 10 a 12 meses em tanques de aço inoxidável, trazendo um aroma intenso e límpido, com notas de frutas vermelhas maduras, nuances de ervas e especiarias picantes, além de toques defumados e terrosos. Na boca, traz taninos marcantes, mas de estrutura polida, acidez vibrante e deliciosa, frutado, com ótimo equilíbrio e longa persistência final. Harmoniza bem com aves de carne escura, como pato e codorna, carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Churchill’s Estates Grafite Touriga Nacional (preço sugerido: R$ 250)
Os vinhos da linha Grafite da vinícola portuguesa Churchill’s são frescos, vibrantes e focados na fruta, expressando todo o potencial das castas nativas do Douro. Com 100% de uva Touriga Nacional passando por 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 2º ou 3º ano de uso, o vinho traz a cor vermelho-rubi escuro.
O aroma apresenta notas de amoras, manjericão, pimentão verde, cogumelos e especiarias e o paladar é aveludado e muito bem equilibrado em boca, com uma combinação de notas de pimentão verde e minerais, terminando com uma excelente acidez natural. As sugestões de harmonização são carnes vermelhas (grelhadas, assadas ou cozidas), carnes defumadas e curadas, massas com molhos escuros e queijos intensos.
Churchill’s Porto Tawny 10 anos (preço sugerido: R$ 390)
Produzido com o blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão, que são colhidas e selecionadas à mão, pisadas a pé nos lagares de granito da Quinta da Gricha e fermentadas apenas com leveduras indígenas, o Porto Tawny de Churchill’s é envelhecido por 10 anos em barricas de carvalho.
Os vinhos do Porto Tawny são elaborados com o tempo, a madeira e a experiência na busca do equilíbrio entre a concentração do envelhecimento e o frescor da juventude combinados a cada lote para trazer o aroma complexo, combinando notas expressivas de frutos secos com nuances de casca de laranja e sabor também complexo com notas de frutos secos com nuances de cerejas vermelhas, é um vinho com um caráter fresco e vibrante. O vinho combina com sobremesas para a ceia, como doces com amêndoas, caramelizados e chocolates.
SOBRE INOVINI
Lançada em 2009, a Inovini chegou para oficializar, focar e expandir a operação da Aurora Fine Brands no mercado de vinhos premium. Ao longo desses 15 anos de história, manteve seu foco em um grupo cuidadosamente selecionado de vinícolas reconhecidas internacionalmente pela alta qualidade como Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Argiano (Itália), Churchill’s (Portugal), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália), Marqués de Cáceres (Espanha) e Alfa Crux (Argentina), dentre outras.
Fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com mais de 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui quatro divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos.
Site: http://inovini.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/inovinivinhos
Facebook: https://www.facebook.com/inovini.importadora
Site: www.aurora.com.br
