Menu de agosto do restaurante Elixir Restaurant & Lounge Bar realça pasta fresca e frutti gialli com um toque exclusivo
Marcelo Soido Paz 
Menu de agosto do restaurante Elixir Restaurant & Lounge Bar realça pasta fresca e frutti gialli com um toque exclusivo
O restaurante oferece uma verdadeira imersão gastronômica sofisticada, com opções de Pappardelle acompanhadas de frutos do mar ou um mix de cogumelos selvagens
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O Elixir Restaurant & Lounge Bar continua a proporcionar uma experiência incomparável para aqueles que buscam uma jornada gastronômica de alto nível no interior de São Paulo, dando continuidade à sua renomada Quarta Speciale! Neste mês de agosto, os entusiastas da culinária mediterrânea poderão desfrutar de um novo e delicioso menu, com direito a um open de vinhos conforme as sugestões de harmonização da casa, que oferece vinhos selecionados exclusivos.
O cardápio terá uma combinação sofisticada de sabores, cuidadosamente selecionados para encantar todos os paladares. Como entrada, os clientes podem saborear a Crostata di Zucchini, uma crostata de parmesão com
stracciatella, zucchini e alho dourado. Para harmonizar, é sugerido o Greco Titerno 2020, um vinho branco com notas frutadas e uma leve acidez no final, que é refrescante. Para o prato principal, há duas opções irresistíveis: o Pappardelle Al Mare, uma pasta fresca artesanal com camarões salteados na manteiga e vinho branco, enriquecida com tomate-cereja, alcachofras e brotos de rúcula; ou o Pappardelle della Terra, uma opção igualmente deliciosa, porém com um mix de cogumelos selvagens salteados na manteiga em vez de frutos do mar. Ambas as opções são perfeitamente acompanhadas pelo Tenuta Santodeno Negroamaro IGT 2021, um tinto sofisticado que complementa os sabores dos pratos.
A sobremesa, Frutti Gialli, apresenta um profiterole recheado de compota de manga e coulis de maracujá, que fica ainda mais especial ao ser harmonizado com o refrescante Lambrusco Fior di Pesco 2022, um rosé perfeito para fechar a noite.
A Quarta Speciale oferece ainda um open de vinhos conforme as sugestões de harmonização durante o jantar, das 19h30 às 22h, proporcionando uma experiência completa. O valor por pessoa é de R$ 189, com serviço não incluso. As reservas são limitadas e devem ser feitas com antecedência para garantir um lugar nesta experiência única.
Serviço:
Evento: Quarta Speciale no Elixir Restaurant & Lounge Bar
Data: Todas as quartas-feiras de agosto
Horário: Das 19h30 às 22h
Valor: R$ 189 por pessoa (serviço não incluso)
Reservas: Necessárias antecipadamente
