Gin Bombay Sapphire compartilha receitas de coquetéis apresentados no ‘Galeria de Drinks’

 

 

 

De 13 de junho a 13 de julho, a Bombay Sapphire, marca de gin premium do Grupo Bacardi, celebra o Mês do Gin com um circuito de bares selecionados no Rio de Janeiro e São Paulo, com drinks exclusivos e com ingredientes que combinam arte e criatividade na terceira edição do ‘Galeria de Drinks Bombay’.

Criado exclusivamente para a ação, o drink Bombay Starry Night, é inspirado no quadro de Van Gogh, ‘A Noite Estrelada’, que transmite a arte da mixologia tão explorada na Galeria de Drinks Bombay, e pode ser encontrado em todos os bares, além do drink Fitzgerald, um dos clássicos já consagrados entre os apreciadores de gin.

Além disso, os clientes são incentivados a experimentar o cardápio exclusivo, composto por drinks criados pelos mixologistas de cada bar participante, que destacam o sabor premium do gin Bombay Sapphire e incorporam ingredientes de alta qualidade para apreciar cada um deles como uma obra de arte, valorizando a arte e a criatividade que a marca representa.

Confira abaixo o passo a passo do drink hero e coquetéis exclusivos de algumas das casas participantes da ação:

Bombay Starry Night

Montado direto na taça balloon, este cocktail, a proposta é um tom violeta intenso, com a possibilidade de utilizar flores azuis ou até mesmo um tule azul como garnish.

Ingredientes

• 50ml de Bombay Sapphire
• 25ml de xarope de clitória e lavanda
• 10ml de Martini Bianco
• 15ml de suco de limão siciliano
• Água com gás tônica para complementar.

Guarnição

Flores azuis comestíveis.

Modo de preparo

Em uma taça com gelo em cubos, inclua 50 ml de Bombay Sapphire, xarope de lavanda infusionado em clitória, vermute bianco e limão siciliano. Mexa suavemente e complete com água tônica. Caso necessário complete com mais gelo e finalize com um zest de limão siciliano e flores comestíveis.

Ella Pizzaria – ‘Desculpe O Auê’ Por Luana Greco

Ingredientes

• 50ml Gin Bombay infusionado na erva cidreira
• 30ml purê de yuzu
• Conhaque de alcatrão.

Guarnição

Um torrão de açúcar banhado na angustura maçaricado, com a canela em pau queimada por cima.

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Bater e servir na taça de conhaque em dupla coagem.

Drunks – ‘Friendship’ Por Marlon Silva

Ingredientes

• 45ml Bombay infusionado com cítricos
• 15ml Grappa
• 45ml Verjus
• 15ml Limão siciliano
• 20ml Puxuri

Guarnição

Placa de hibisco e pó de uva

Modo de preparo

Juntar todos os ingredientes na coqueteleira e bater por 8 segundos

Coagem dupla diretamente no copo com gelo da máquina

Finalizar com óleos de limão siciliano e placa de merengue

Chez Claude – ‘Saphir Natif’ Por José Victor Caldeira

Ingredientes

• 600 mL Bombay Sapphire
• 300 mL Saint Germain
• 130 mL Xarope de Ameixa

• 270 mL Mix de Limões
• 600 mL Leite de Jenipapo
• 135 mL do Pre-Batch Clarificado

Guarnição

Ramo de Mosquitinho (Gypsophila).

Modo de Preparo

Leve o leite ao fogo, quando estiver morno misture aos demais ingredientes.

Coe no mínimo 3x com ajuda de um filtro de celulose.

Envase e mantenha refrigerado em um Copo baixo Soho c/ Gelo 50×50.

Banqueta – ‘Sabor Da Mata’ Por Erika Mendes

Ingredientes

• 50ml Bombay
• 5ml Licor de Coco
• 10ml Sumo de Limão Siciliano
• Soda de Cambuci

Guarnição

Chips de coco e creme de cambuci

Modo de preparo

Montado diretamente no copo, junte todos os ingredientes e complete com a Soda de Cambuci. Finalizar com uma borrifada de Perfume de Cumaru

Imakay – ‘Mar Calmo’ Por Kevin Cavalcante.

Ingredientes

• 60 gin bombay
• 30 Limão Siciliano
• 25 Xarope de açúcar
• 30 Espuma de lichia

Guarnição

Hortelã , raspas de Limão

Modo de preparo

Em uma coqueteleira adicione o Gin Bombay, o limão e o Xarope de açúcar, bata com bastante gelo, faça uma dupla coagem para o copo com gelo, adicione a espuma de Lichia e finalize com a hortelã e as raspas de limão

Pope – ‘Cristiano’ Por Jonas Aisengart

Ingredientes

• Gin Bombay Sapphire
• Bacardí 8 anos
• Mix de bitters
• Xarope de curry com maçã e banana
• Espuma aerada de vinho tinto

Confira a lista completa de bares participantes da Galeria de Drinks Bombay:

São Paulo

• 5025

Instagram: https://www.instagram.com/50vintecinco/

Endereço: Rua Tabapuã, 1410 – Itaim Bibi – SP

Drink: Mói de Coentro

• Ada Makan

Instagram: https://www.instagram.com/adamakan_/

Endereço: Rua Aspicuelta, 663 – Vila Madalena – SP

Drink: Gin Dosis Alan

• Álvares Bar e Restaurante

Instagram: https://www.instagram.com/alvares.bar/

Endereço: Rua Domingos Torres, 206 – Casa Verde – SP

Drink: Amarco

• Artbar Speakeasy

Instagram: https://www.instagram.com/artbarspeakeasy/

Endereço: Av Cotovia,737 – Moema

Drink: O Grito

• Banqueta Bar

Instagram: https://www.instagram.com/banqueta.bar/

Endereço: Av. Cotovia, 619 – Indianópolis – SP

Drink: Sabor da Mata

• Bar das Patroas

Instagram: https://www.instagram.com/bardaspatroassp/?hl=pt-br

Endereço: Rua Maranhão, 409 – Bairro Santa Paula – SCS

Drink: Maracugin

• Bar do Orgulho

Instagram: https://www.instagram.com/bardoorgulho/

Endereço: Rua Simão Álvares, 427 – Pinheiros – SP

Drink: Bombay Sai do Armário

• Bonita Bar e Cozinha

Instagram: https://www.instagram.com/bonitabarecozinha/

Endereço: Rua Clodomiro Amazonas, 142, Itaim Bibi

Drink: Red Sapphire

• Bottega 21

Instagram: https://www.instagram.com/bottega21bar/

Endereço: R. dos Pinheiros, 1308 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05422-002

Drink: Basil Smash

• Citrino Bar

Instagram: https://www.instagram.com/citrino.bar/

Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 272 – Pinheiros – SP

Drink: Fruity Chocolate

• Casa Zeeni

Instagram: https://www.instagram.com/casazeeni/

Endereço: Avenida Zumkeller, 119 – Parque Mandaqui

Drink: Lambuzada

• Candy Sushi Bar & Club 

Instagram: https://www.instagram.com/candysaopaulo/

Endereço: Alameda Lorena, 2.119 – Cerqueira César

Drink: Red Star

• Chez Claude

Instagram: https://www.instagram.com/chez.claudesp/

Endereço: R. Prof. Tamandaré Toledo, 25 – Itaim Bibi, São Paulo

Drink: Saphir Natif

• Drunks Bar

Instagram: https://www.instagram.com/drunksbrasil/

Endereço: R. Bandeira Paulista, 520 – 2 Andar – Itaim Bibi, São Paulo

Drink: Friendship

• Doha Club

Instagram: NÃO ACHEI O INSTAGRAM

Endereço: Av. Washington Luis, 948 – Santo Amaro – SP

Drink: Gin Frutas

• Holy Water Cervejaria

Instagram: https://www.instagram.com/cervejariaholywater/

Endereço: Rua Ribeirão Preto, 62 – Bairro Olímpico – São Caetano do Sul

Drink: 1987

• Kiaora Bar

Instagram: https://www.instagram.com/kiaorabar/

Endereço: R. Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377 – Itaim Bibi

Drink: Bombay Berries

• Madrecita Tex Mex

Instagram: https://www.instagram.com/texmexmadrecita/

Endereço: Rua Santo André, 144 – Santo André

Drink: La Provincia

• Motiro

Instagram: https://www.instagram.com/motiro.bar/

Endereço: Rua Soares de Barros, 16 – Itaim Bibi – SP

Drink: Mint 77

• Seu Clemente

Instagram: https://www.instagram.com/seuclementebar/

Endereço: Alameda Vicente Pinzon, 203 – Vila Olímpia – SP

Drink: Tem Cabaré essa Noite

• Solara Bar 

Instagram: https://www.instagram.com/solara.bar/

Endereço: Rua Original, 89, Vila Madalena

Drink: Ima Wo Ikiru

• Imakay 

Instagram: https://www.instagram.com/imakaysaopaulo/

Endereço: R. Urussuí, 330 – Itaim Bibi

Drink: Mar Calmo

• RESERVA ROOFTOP

Instagram: https://www.instagram.com/reserva.rooftop/

Endereço: Rua Marc Chagall – Jardim das Perdizes

Drink: The Best Rooftop

• Meet&Eat 

Instagram:https://www.instagram.com/meeteatsp/

Endereço: Ramos Batista 443, Vila Olímpia

Drink: Raio de Sol

• Mercearia Amauri

Instagram: https://www.instagram.com/merceariaamauri/

Endereço: R. Amauri, 35 – Jardim Europa – SP

Drink: Summer Merça

• Nasai Sushi

Instagram: https://www.instagram.com/nasairestaurante/

Endereço: Av. Dom Roberto Pinarello, 116 – Centro – Centro de Apoio II – Alphaville – Santana de Parnaíba

Drink: Bombay World Spicy

• Osso Restaurante 

Instagram: https://www.instagram.com/ossosaopaulo/?hl=pt-br

Endereço: R. Bandeira Paulista, 520 – 1 Andar – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Drink: Friendship

• Pensão Bar 

Instagram: https://www.instagram.com/pensaobar/

Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 1779 – Pinheiros – SP

Drink: Bombei no Pensa

• Tetto SP  

Instagram: https://www.instagram.com/tettolounge/

Endereço: Av. Rebouças, 955 – 25º andar – Pinheiros – SP

Drink: First Choice

• Venancio Restaurante  

Instagram: https://www.instagram.com/venanciorestaurantebar/?hl=pt

Endereço: Rua Serra do Japi, 789 – Vila Gomes Cardim – SP

Drink: Pop Com

• Vila Anália 

Instagram: https://www.instagram.com/grupovilaanalia/

Endereço: R. Candido Lacerda, 33 – Vila Regente Feijó – SP

Drink: Respeitável Público

• Vila Hermosa Bistrô 

Instagram: https://www.instagram.com/vilahermosabistro/

Endereço: R. Clodomiro Amazonas, 858 – Vila Nova Conceição

Drink: Red Sapphire

• Villa das Lhamas 

Instagram: https://www.instagram.com/vilahermosabistro/

Endereço: Rua Siqueira Campos, 1.000 – Centro – Santo André – SP

Drink: Majestic Sour

Rio de Janeiro

• Abry Gastrobar

Instagram: https://www.instagram.com/arpbar/

Endereço: R. Francisco Otaviano, 177 – Ipanema

Drink: The Leveaves Didn’t Fall

• Arp bar

Instagram: https://www.instagram.com/arpbar/

Endereço: R. Francisco Otaviano, 177 – Ipanema

Drink: Bonança

• Baixo Copa Pub 

Instagram: https://www.instagram.com/baixocopapub/?hl=pt

Endereço: Rua Aires Saldanha, 13

Drink: Turquesa

• Bar do Zeca Flamengo

Instagram: https://www.instagram.com/bardozecapagodinho.flamengo/

Endereço: Praia do Flamengo, 20

Drink: Explosão

• Bar do Zeca Jacarepaguá

Instagram: https://www.instagram.com/bardozecapagodinho.parkjpa/

Endereço: Estr. de Jacarepaguá, 6069

Drink: Explosão

• Bar do Zeca Norte Shopping

Instagram: https://www.instagram.com/bardozecapagodinho.norteshop/

Endereço: Av. Dom Hélder Câmara, 5474

Drink: Explosão

• Bar do Zeca Vogue

Instagram: : https://www.instagram.com/bardozecapagodinho/

Endereço: Av das Américas, 8585

Drink: Explosão

• Brewteco Botafogo

Instagram: https://www.instagram.com/brewteco/

Endereço: Praia de Botafogo, 400 – Loja 900 – terraço

Drink: Praia Vermelha

• Calica 

Instagram: https://www.instagram.com/ca.li.ca/

Endereço: R. Álvaro Ramos, 167 – Botafogo

Drink: Calla

• Canastra Rosé

Instagram: https://www.instagram.com/canastrarose/

Endereço: Rua Álvaro Ramos, 154 – Botafogo

Drink: Emily in Rio

• Clássico Downwind

Instagram: https://www.instagram.com/classicobeachclub/

Endereço: Av. Lúcio Costa, 5200, Barra da Tijuca

Drink: Downwind

• Clássico Urca

Instagram: https://www.instagram.com/classicobeachclub/

Endereço: Morro da Urca – Av. Pasteur,520, Urca

Drink: Downwind

• Clássico Recreio

Instagram:https://www.instagram.com/classicobeachclub/

Endereço: Av. Lúcio Costa, 16340, Recreio

Drink: Downwind

• Clássico Postinho 

Instagram: https://www.instagram.com/classicobeachclub/

Endereço: Av. do Pepê. 1.014 – Barra da Tijuca

Drink: Downwind

• Coltivi

Instagram: https://www.instagram.com/coltivi/

Endereço: Rua Conde de Irajá, 53, Botafogo

Drink: Caracà

• Dainer

Instagram:https://www.instagram.com/dainer.restaurante/

Endereço: R. Real Grandeza, 193 – Botafogo

Drink: Turmalina

• Ella 

Instagram:https://www.instagram.com/ellapizzaria/

Endereço: Rua Pacheco Leão, 102 – Jardim Botânico

Drink: Desculpe o Auê

• Haru

Instagram: https://www.instagram.com/harusushirj/

Endereço: R. Raimundo Corrêa, 10 – Copacabana

Drink: Highball Tea

• Hotel Nacional

Instagram: https://www.instagram.com/hotelnacionalrio/

Endereço: Av. Niemeyer, 769 – São Conrado – RJ

Drink: Fenix

• Jo & Joe

Instagram: https://www.instagram.com/joandjoe.rio/

Endereço: Beco do Boticário, 26 – Cosme Velho – RJ

Drink: Pink Joe

• Katz- Su

Instagram: https://www.instagram.com/katz_su/?hl=pt

Endereço: R. Von Martius, 325 – Loja / F/G – Jardim Botânico

Drink: Hokkaido

• Massa+ Ella

Instagram: https://www.instagram.com/massatrattoria/

Endereço: Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon

Drink: Basílico

• Mureta do Leme

Instagram: https://www.instagram.com/muretadoleme/

Endereço: Caminho dos Pescadores, SN

Drink: Garota do Leme

• Pato com Laranja – Ipanema 

Instagram: https://www.instagram.com/patocomlaranja/

Endereço: R. Visconde de Pirajá, 539, Ipanema

Drink: Lambuzada

• Pesqueiro Bar 

Instagram: https://www.instagram.com/barco_pesqueiro/

Endereço: Av. Lucio Costa, S/N – ilha 25

Drink: Kiara

• Plink

Instagram: https://www.instagram.com/plinkbar/

Endereço: Rua Aires Saldanha, 13b

Drink: De Parfum

• Pope

Instagram: https://www.instagram.com/popeipanema/

Endereço: R. Joana Angélica, 47 – Ipanema

Drink: Cristiano

• Rufi Bar

Instagram: https://www.instagram.com/rufi.bar/

Endereço: Praça Santos Dumont, 106, rooftop, Gávea

Drink: Tarsila

• Nosso Ipanema 

Instagram: https://www.instagram.com/nossoipanema/

Endereço: Rua Maria Quitéria, 91 – Ipanema

Drink: Girassol

• Quitéria Café 

Instagram: https://www.instagram.com/nossoipanema/

Endereço: R. Maria Quitéria, 27 – Ipanema

Drink: Encanto Tropical

• SULT

Instagram: https://www.instagram.com/sult.restaurante/

Endereço: R. Fernandes Guimarães, 77 – Botafogo

Drink: Umami Sult

Sobre o Grupo Bacardi

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba, em 1862, a Bacardi está na sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, a companhia tem um portfólio com mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum Bacardí, líder de vendas e premiações no mundo; o gin Bombay Sapphire, líder mundial em sua categoria; e a vodka Grey Goose, líder na categoria super premium.