Chef Ananda Lutzenberger prepara menu assinado no Küche, melhor restaurante de Campos do Jordão
Marcelo Soido Paz 
Chef Ananda Lutzenberger prepara menu assinado no Küche, melhor restaurante de Campos do Jordão
A ex-participante de famoso reality show gastronômico preparou menu exclusivo de quatro tempos no último sábado
O primeiro final de semana da série de eventos gastronômicos no Küche, o restaurante do Hotel Ort, foi um sucesso.
A chef convidada, Ananda Lutzenberger, apresentou um menu exclusivo que cativou os corações e paladares dos convidados.
Durante todos os sábados de janeiro o chef Edmar Mendonça, à frente do Küche, recebe ex-participantes de um famoso reality show de gastronomia para preparar menus autorais e exclusivos nas noites de sábado. Cada menu conta com couvert, entrada, prato principal e sobremesa.
A ação com a chef Ananda rendeu um belíssimo menu (resultado no Instagram), começando com um couvert composto por pão de centeio acompanhado de geleia de cereja e manteiga de cumaru artesanais. A entrada foi um inovador Pseudo-Sauerkraut, preparado com repolho, azedinha, bearnaise e chá preto, utilizando ingredientes locais. O prato principal, consistiu em um Duroc: copa lombo servido com batata barôa, beterraba, capuchinha e oxalys. Para a sobremesa, Ananda surpreendeu com um Ofenschlupper, delicioso pudim de pão com maçã e nozes.
No próximo sábado, dia 13 de janeiro, a chef Larissa Soares tem seu menu no cardápio. Dia 20 é a vez do chef Fernando Cavinato preparar um menu autoral. Para finalizar a programação de janeiro, o chef Raul Lemos prepara seu menu no dia 27. Cada menu permanece um mistério até o dia da visita de cada chef e tem um valor fixo de R＄ 320 e ficarão disponíveis durante o horário do jantar do Küche, que vai das 19h às 23h30.
Sobre o Berg Hotel Ort
Uma grande revitalização em 2020 transformou o espaço construído em 1943 no luxuoso Hotel Ort para fomentar o turismo da região da Serra da Mantiqueira, em Campos do Jordão. Sua área de 40 mil m2 conta com uma infraestrutura completa para receber hóspedes do mundo inteiro e oferece uma experiência única de lazer, wellness e gastronomia para toda a família.
Todas as 56 acomodações e as 7 Berg Haus de até 180m2 possuem ambiente climatizado, piso do banheiro aquecido, aquecedor de toalhas, roupas de cama importada, televisores, frigobar e decoração contemporânea e requintada.
O complexo hoteleiro conta com o melhor restaurante e a melhor pizzaria da cidade, o Küche e o ÔPA. O hotel ainda abriga o Bar Musik, sala de lareira, fireplace, Berg SPA, sala de leitura, indoor park climatizado, spielplatz ao ar livre, fazendinha, piscina, sauna, sala de ginástica, quadras de tênis e poliesportiva, sala de cinema, sala de snooker, além de uma extensa programação de lazer como: aulas de Yoga, Pilates, trilhas, mountain bike, passeios a cavalo, entre outros.
Serviço:
Endereço: Rua Eng. Gustavo Kaiser, nº 165, Vila Natal – Campos do Jordão/SP
Telefone: (12) 3668-9130/ (12) 9 9150-0888
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