Marcelo Soido Paz 
Espetto Carioca anuncia novo cardápio com drinks sensoriais
Bebidas foram criadas para despertar olfato, paladar e tato; entre os ingredientes estão provolone, spray de canela e areia comestível
O Espetto Carioca, rede de bares e restaurantes com mais de 55 unidades espalhadas pelo país, lança cardápio que traz uma cartela exclusiva de drinks sensoriais. São sete novas bebidas criadas para despertar o olfato, paladar e tato, por meio de ingredientes, perfumes e finalizações diferenciadas.
Segundo Bruno Gorodicht, diretor de novos negócios do Grupo Impettus, holding que detém o Espetto Carioca, a ideia de trazer drinks sensoriais ao cardápio vai ao encontro da essência do bar. “Buscamos sempre inovar com experiências gastronômicas exclusivas e um toque de sofisticação, que é o nosso principal diferencial desde o início. Os novos drinks, além despertar sensações, são instagramáveis e reforçam nossa marca nas redes sociais”, conta.
Os drinks foram desenvolvidos em parceria com o sommelier João Lomeu e estão disponíveis no cardápio da casa por a partir de R$ 28,95.
Mamacita Mule
Um clássico mule com o toque de Espetto Carioca. À base de vodka, o drink leva xarope de morango, suco de limão e espuma de amora e perfume cítrico, que proporcionam um aroma incrível.
Pink Sensation
Esse drink causa uma experiência enigmática, pois traz a combinação de frutas como morango, limão e goiaba, além de spray de canela, hortelã e limão francesa. Feito com gin é diferente de tudo que já se viu em termos de sabor e aroma.
Red Smoke
Um dos mais instagramáveis do cardápio, o Red Smoke proporciona uma sensação olfativa incrível por meio da fumaça gerada a partir da defumação de cravo. À base de whisky, o drink conta ainda com aperitivo bitter, suco de limão, xarope de amora, vermouth rosso e defumação de cravo.
Green Bites
Um drink com um toque de provolone. Essa é a proposta do Green Bites, que é feito com gin e tem um sabor diferenciado a partir da união de ingredientes como suco de limão e xarope de maçã verde. O palitinho de provolone, que pode ser consumido junto ao drink, proporciona uma experiência exótica ao paladar.
RJ Solto
Delírio para os amantes de refrigerante de cola, que é um dos principais ingredientes do drink, o RJ Solto conta ainda com cachaça, xarope de amora, suco de limão, morango, alecrim e sal na borda, para completar o mix de sabores
Jambulícia
Amarelo intenso como o sol, o Jambulícia causa uma sensação de formigamento na língua e nos lábios. Feito à base de cachaça de jambu com banana, o drink leva xarope de manga, soda de maracujá e é finalizado com hortelã e laranja
Prainha
Quem nunca comeu areia nas brincadeiras de praia? Agora degustar areia no Espetto Carioca está liberado! O drink Prainha é elaborado com whisky, xarope de maçã verde, citrus, espuma de gengibre e areia comestível, que provoca uma verdadeira explosão de sabor e textura na boca.
Além dos drinks sensoriais, a marca inseriu no cardápio o espetinho vegetariano de mandioca com abobrinha e mandioca tradicional e os pastéis de queijo, carne e camarão com requeijão cremoso, que são vendidos em porção de três unidades.
Sobre o Espetto Carioca
O Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes criada em 2011, na zona oeste do Rio de Janeiro, pelo empresário Leandro Souza. No ano de 2012, entrou para o franchising e atualmente conta com mais de 55 unidades espalhadas em cinco estados. Filho de empregada doméstica e de um porteiro, Leandro Souza, que já foi considerado o “Rei dos Espetinhos” na capital fluminense, hoje espalha o lifestyle carioca pelo país, através de uma rede que oferece mais de 1000 combinações de pratos, bebidas e sobremesas. Mais informações aqui.
