Marcelo Soido Paz 
Salve, salve minhas queridas capivaras.
Depois de um 2020 bem capenga, vamos começar a temporada 2021 do Bar da Capivara trazendo de volta o prêmio Bar da Capivara.
De janeiro a agosto, falaremos sobre 8 bares incríveis, em colunas mensais, que serão os nossos candidatos ao grande prêmio.
Mas dessa vez, serão vocês que escolherão o dono do Troféu Bar da Capivara 2021.
Faremos votações através dos stories do perfil do A Capivara Deu Cria, no Instagram
De setembro a outubro, faremos as quartas de final, com 4 disputas animadissimas, com intervalo de 15 dias entre as votações
Em novembro, teremos as duas semifinais e em dezembro, vocês escolherão o grande campeão de 2021 do Bar da Capivara.
Agora, vamos abrir os trabalhos, trazendo o candidato do mês de Janeiro: o Bar du Barão, no Grajaú
Esse é um bar que acabou se tornado um dos meus favoritos nesse período de pandemia.
Comida gostosa, bebida gelada, preço justo e atendimento nota 10.
Esse é realmente um quarteto fantástico que faz toda a diferença na hora de escolher um barzinho no fim de semana.
E foi o que me levou a criar um vínculo todo especial com o BARÃO nessa pandemia.
Apesar de ter parado de beber, minha doce namorada curte uma cervejinha, de preferência uma Heineken bem gelada, e não houve uma vez que cheguei nesse bar e não tenha encontrado a garrafa verde estalando de gelada.
Na verdade, a cerveja deles me causou alguns problemas pois minha cara metade ficou mal acostumada e sempre que tento conhecer um lugar novo, acabo escutando uma certa frase:
- Amor, a cerveja aqui está quente, não dá para beber. Também não tem Heineken. Vamos para o Barão?
Bom, na verdade, ela está coberta de razão, cerveja quente não é legal.
Agora, vamos falar da minha parte favorita, as comidinhas.
A cozinha deles é excelente, já provei diversos petiscos e tábuas de carnes, e sempre fiquei muito satisfeito.
Na minha última visita, pedimos uma saborosa tábua mixta, com carne de porco, carne de boi, frango, linguiça, farofa, molho e pão de alho que dava para alimentar uma família de tão grande,
Mas hoje vou falar sobre os bolinhos e os caldos da casa.
Então, sou tarado por bolinhos, curto muito mesmo, seja de arroz, de aipim, de bacalhau, gosto de todos eles.
O Barão tem um prato com os quatro bolinhos da casa e quase sempre é a minha pedida inicial, aquela entradinha bacana para aquecer o meu estômago (agora vocês entenderam porque eu sou gordinho, né?).
Olha só essa escalação:
- Bolinho de Massa de Batata Baroa com recheio de Camarão com Catupiry;
- Bolinho de Massa de Feijão Vermelho com recheio de Carne Seca;
- Bolinho de Costela com Queijo Coalho e
- Bolinho de Feijoada da Rita
Meu irmão, é impossível não ficar feliz com esse time, são todos muito deliciosos e é bem difícil escolher qual é o melhor.
Me arrisco a dizer que todos eles tem um encanto irresistível, um verdadeiro canto da sereia.
Outra coisa que me deixa enlouquecido na casa são os caldos.
Independente da temperatura, bada supera aquele caldo quentinho e revigorante no fim da noite e o Bar du Barão tem dois dos meus favoritos: o Caldo Verde e o Caldo de Batata Baroa com Camarão.
O tempero está sempre no ponto certo, a couve está sempre bem saborosa no Caso do Caldo Verde e o cozinheiro capricha na quantidade de linguiça e de camarão. Mundo perfeito !!!
Uma coisa que ainda não fiz foi almoçar lá nos fins de semana mas já soube por fontes fidedignas que as refeições são de se comer rezando.
Bobó de camarão, Feijoada e Costela no Bafo são os pratos principais aos sábados e domingos
Os preços são bem justos pois se come e se bebe muito bem e no final da noite o preço da conta é mais baixo do que seria cobrado em outras casas da região. Sempre sobra dinheiro na conta após uma noite no Barão
Bom, deixei o atendimento por último pois acho que é o principal ponto da casa.
Não parece que você está em um bar, está mais para a casa de um amigo, tamanho é o acolhimento da casa com os seus clientes.
Nem dá vontade de ir embora no fim da noite, é mais de ficar e bater papo com os funcionários e com os donos da casa.
Além da simpatia de todos, o serviço é extremamente rápido e solícito e a casa prima pela limpeza.
Pode colocar a nota 10 para eles, produção
O Bar du Barão fica na Rua Castro Barbosa, 36 A, esquina com rua Barão de Mesquita, 1043, ao lado do Banco do Brasil.
Largo do Verdun – Grajaú – Rio de Janeiro – Rj
Telefone de contato: 21 3596-6990
Segue abaixo a galeria de fotos.
Enfim, a nossa disputa do Bar da Capivara já começou com um forte candidato em Janeiro, o Bar du Barão.
Qual será o Bar de Fevereiro ?
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Galeria de fotos:
