Fábio Araújo 
Salve salve queridas Capivaras Cervejeiras.
Vem novidade aí, se liga no projeto que está chegando.
Apresentamos a vocês a cerveja CHERRY STORM, primeiro rótulo do projeto THE CRAFT IDIOTS, idealizado por A PERUA DA CERVEJA & MOSAICO BREWING & CERVEJARIA PONTAL:
Uma tempestade de cerejas foi adicionada durante a maturação, junto a um punhado de baunilha. Aveia e trigo a deixaram cremosa e turva. Altas doses de lúpulo resultaram numa IPA com pegada americana e com os adjuntos agregando dulçor, além de certa complexidade. Inspirada nas New Englands, sensorialmente ela remete a uma Shake IPA, mas sem a adição da lactose – cherry creamy! Pode ser harmonizada culturalmente com um bom hambúrguer e com os discos clássicos dos anos 60.
Sua estreia será no Mondial de La Bière Rio, na CERVEJARIA PONTAL (estande A07) e MOSAICO BREWING (estande do SEBRAE), ambos no Armazém 2. Esperamos todos lá para beber a CHERRY STORM com a gente!
Na próxima postagem daremos maiores detalhes do projeto THE CRAFT IDIOTS. Acompanhem!
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