Salve salve queridas Capivaras!

Voltamos a programação normal com os eventos no Boteco do Raoni.

Invasão paulista nordestina infectadoramente sinistra amarga e ácida nessa quinta!

Dois chopps incríveis, um lançamento da já renomada Cervejaria Demonhoe uma cerva consagrada da Infected Brewing Co.! Imperdível!!!

CABRA DA PESTE nasceu da necessidade de uma India Pale Ale diferente de todas. A busca por essa novidade resultou nessa IPA com adição de cajá e coco. A fermentação com blend de leveduras american e london ale permitiu um perfil frutado e um final seco. Pra finalizar, a combinação dos lúpulos Galaxy, El Dorado e Citra no processo de dry hop mimetizou um perfil de frutas cítricas que remete ao cajá. O resultado foi essa Nordeste IPA com camadas de sabores e aroma de frutas cítricas e coco, corpo médio e textura sutilmente aveludada. Um novo sabor a cada gole.

TROPICAL BLOOD é uma Berliner Weisse refrescante, ácida, leve cítrico proveniente da casca de laranja, com frutas vermelhas (amora, framboesa e goiaba) sendo que todas as frutas são muito bem inseridas e nenhuma se sobressai, acidificação com lacto, no dry-hopping lúpulos Belma e El Dorado, na fermentação um blend de saison e a boa e velha Brettanomyces, no final refermentação com levedura de vinho que entrega uma complexidade a cerveja, refrescancia e muito sabor.

As duas harmonizando com os burguers da Tártaros Hamburgueria Artesanal, claro!

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