De Mala e Taça – Temperatura ideal dos vinhos

Qual a temperatura ideal do vinho? 🥂🍷🍇🌡

Essa é a dúvida de muitas pessoas, sobretudo de quem vive em países tropicais.

O hábito do vinho é relativamente recente em países em que a bebida tem uma função mais gastronômica ou comercial do que fisiológica, de aquecer o corpo.

O Brasil vem se destacando com a produção de espumantes, basta checar os números da indústria e os prêmios recebidos.

Seguem, então, as temperaturas sugeridas pelos estudiosos e entendidos do assunto.

Vinho Espumante – 6ºC

Vinho Branco – 6ºC a 12ºC

Vinho Branco Doce – 6ºC

Vinho Rosé – 14ºC a 16ºC

Vinho Tinto Leve – 14ºC a 16ºC

Vinho Tinto Encorpado – 16ºC a 18ºC

Vinho Tinto Fortificado – 16ºC a 18ºC

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Curtam, compartilhem, comentem e não esqueçam – o bom do vinho é poder ousar!

Enobeijos,

Bia Carl

@bia_de_mala_e_taca

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(Texto protegido pelas Lei de Propriedade Intelectual – Lei n° 9.279, de 14 de maio de 1996 – e Lei de Direitos Autorais – Lei nº 9.610, de 19 de fevereiro de 1998).