Fábio Araújo
Salve salve minhas queridas capivaras!
Seguindo em nosso Estúdio Capivara bebemos mais uma cerveja.
Pois é o nosso aprendiz Sith cervejeiro Fábio Araújo foi lá conferir mais uma cerveja.
Confere aí:
D´alaje – Session India Red Ale
Hoje falamos de uma cerveja carioca envasada na Cervejaria Piedade, Dalaje. Uma Session India Red Ale com rigo na fórmula que chega bem ao mercado.
Rótulo
Simples, mas com informações sobre o copo ideal temperatura de serviço, corpo, amargor.
Cerveja com coloração avermelhada, com excelente formação de espuma, com boa resistência e carbonatação baixa. Aroma de lúpulo bem forte, um pouco de caramelo. No sabor a porrada do lúpulo com o amargor bem forte, mas que não fica muito tempo na boca. Corpo leve. Boa drinkabibilty, 4,2% de álcool bem inserido.
Harmonização
Pizza de calabresa, Burrito, frango assado.
PAÍS DE ORIGEM Brasil; D´alage, 6,7%, Session India Red Ale; copo ideal Pint; temperatura ideal: 5 a 7; IBU 43.
Cerveja comprada no O Sabor do Queijo
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
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