A capivara deu cria no Mestre Cervejeiro do Grajaú – Double IPA – Tupiniquim – Episódio 3

Salve salve minhas queridas capivaras!

A Capivara deu cria está de volta a Loja Mestre-Cervejeiro.com Grajaú. Pois é o nosso aprendiz Sith cerveiro Fábio Araújo foi lá conferir uma bela cerveja, tudo isso com a participação do Sommelier Fábio Nascimento.

Confere aí:

Double IPA  Mestre-Cervejeiro.com 11 anos – Tupiniquim

Que tal um “litrão” para saciar a sede? Não é qualquer um é um litro da Double IPA  Mestre-Cervejeiro.com 11 anos uma cerveja comemorativa da Tupiniquim.

Rótulo

Com as cores verde e amarela e o seu tamanho diferenciado por ser um litro, traa-se se um rótulo bem formal, mas com as informações de forma bem clara quanto ao IBU, temperatura de serviço e o copo ideal. Só tem um porém, ela é descrita como uma cerveja “forte escura”, mas ela não é bem escura como será verificado logo abaixo.

De coloração âmbar clara, um pouco turva, com formação de espuma, de boa duração, corpo baixo. Aroma cítrico, frutado. No sabor o amargor é predominante sem ser aquela tradicional “porrada” características de uma IPA com 80 de IBU, sabor cítrico, com um leve aquecimento em virtude do alto teor alcoólico de 8,0%, mas com alta drinkability, boa carbonatação. Cerveja excelente para o verão escaldante. Um ótimo custo benefício

Harmonização

Churrasco, hambúrguer, gorgonzola.

PAÍS DE ORIGEM Brasil; Tupiniquim, 8,0%, Double IPA; copo ideal Nonic/Pint; temperatura ideal: 6 a 8; IBU 80.

Cerveja comprada na Loja Mestre Cervejeiro do Grajaú

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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