Fábio Araújo 
APA Mundi – Radicale
Continuando na na Cervejaria Radicale, falamos agora da APA Mundi. Uma cerveja caprichada no lúpulo que atende aos padrões de uma boa American Pale Ale.
Rótulo
Rótulo bonito e com informações suficientes que já dão uma ideia do que encontrar na cerveja. Amargor, temperatura de serviço, teor alcoólico e sugestão de harmonização. Assim como na Red Marte falta indicação de copo ideal, mais por questão de preciosismo mesmo.
Cerveja na cor cobre, com baixa formação de espuma branca e baixa resistência, com carbonatação baixa, boa drinkability, refrescante, aroma do lúpulo e cítrico. Corpo médio, com IBU 36, o amargor é presente durante toda a experiência, 5,5% de álcool que favorece que seja consumida em grande quantidade.
Harmonização
carpaccio, carne assada, hambúrguer, lasanha ou comida japonesa.
PAÍS DE ORIGEM Brasil; Radicale; 5,5%; APA; copo ideal pint; IBU 36, temperatura ideal: 5 a 72°
Cerveja comprada no evento de lançamento da Red Marte que ocorreu na Gracioso Sanduicheria
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
Quer sugerir alguma cerveja para análise?
Envie e-mail para bebendocomacapivara@acapivaradeucria.com.br
#acapivaradeucria #bebendocomacapivara #bebamenosbebamelhor
