Fábio Araújo 
Yellow Cloud #2 CONAN – Oceânica
Conforme prometido mais uma da série Oceânica Experience da Cervejaria Oceânica. Finalmente cheguei na Yellow Cloud #2 Conan, como já descrito no nome há a utilização da levedura Conan.
Rótulo
Rótulo seguindo o padrão da série, constando as informações necessárias, mas que não “entrega” o que você irá encontrar deixando a experiência sensorial para o momento da degustação. Poderia ter indicação de temperatura de serviço. (mesma observação da anterior por seguir o mesmo formato).
De coloração amarela turva, de boa transparência, espuma branca de boa formação, mas de baixa persistência. Aroma cítrico bem frutado com boa drinkability, 5,5% de álcool, de corpo médio, com amargor bem presente, carbonatação média, abacaxi e melão presentes no sabor. A Oceânica acertou mais uma vez e como já dito e copiado do rótulo das suas cervejas o “mantra” deve ser repetido várias vezes. Pense! Desligue! Relaxe e aproveite mais esta experiência.
Harmonização
Carne assada, Hamburguer (de preferência artesanal, totalmente recomendado), pizza de calabresa, atum, salmão, frango assado.
PAÍS DE ORIGEM Brasil; Oceânica, 5,5%, American Pale Ale (APA); copo ideal Pint; temperatura ideal: 5 a 7° IBU 35.
Cerveja comprada na A perua da cerveja, A perua da cerveja instagram
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
Quer sugerir alguma cerveja para análise?
Enviei e-mail para bebendocomacapivara@acapivaradeucria.com.br
#acapivaradeucria
#bebendocomacapivara
#bebamenosbebamelhor
