Fábio Araújo 
Barraqueira – Suburbana
O estilo Belgian Blonde Ale tem agradado bastante o paladar dos cariocas, talvez por ter um equilíbrio entre o amargor e o leve adocicado que existe em seu sabor. Assim é a Barraqueira da Cervejaria Suburbana , com adição de semente de coentro em sua fórmula cumpre seu papel dentro do que foi apresentado.
Rótulo
Rótulo bem divertido representando uma “barraqueira”, que por si só atrai a atenção na prateleira. Com informações suficientes em seu rótulo: temperatura de serviço, copo ideal, amargor; que facilitam o “entendimento” do que é possível encontrar na garrafa.
Cerveja âmbar, com pouca formação de espuma e baixa persistência, boa drinkability, corpo baixo/médio, embora haja a informação de adição de sementes de contro, não pude perceber tal adição, aroma frutado, carbonatação baixa, 6,2% de álcool (poderia ter mais). Provavelmente comprarei novamente, mas esperava mais.
Harmonização
Frutos do Mar, gorgonzola, Sushi, bolinho de bacalhau.
PAÍS DE ORIGEM Brasil; Suburbana, 6,2%; Belgian Blonde Ale; copo ideal Caldereta; temperatura ideal: 5 a 7° IBU 31.
Cerveja comprada na A perua da cerveja, A perua da cerveja instagram
Beba com moderação.
Por Fábio Araújo.
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