APA Mundi – Radicale

APA Mundi – Radicale

Continuando na na Cervejaria Radicale, falamos agora da APA Mundi. Uma cerveja caprichada no lúpulo que atende aos padrões de uma boa American Pale Ale.

Rótulo

Rótulo bonito e com informações suficientes que já dão uma ideia do que encontrar na cerveja. Amargor, temperatura de serviço, teor alcoólico e sugestão de harmonização. Assim como na Red Marte falta indicação de  copo ideal, mais por questão de preciosismo mesmo.

Cerveja na cor cobre, com baixa formação de espuma branca e baixa resistência, com carbonatação baixa, boa drinkability, refrescante, aroma  do lúpulo e cítrico. Corpo médio, com IBU 36, o amargor é presente durante toda a experiência, 5,5% de álcool que favorece que seja consumida em grande quantidade.

Harmonização

carpaccio, carne assada, hambúrguer, lasanha ou comida japonesa.

PAÍS DE ORIGEM Brasil; Radicale; 5,5%; APA; copo ideal pint; IBU 36, temperatura ideal: 5 a 72°

Cerveja comprada no evento de lançamento da Red Marte que ocorreu na Gracioso Sanduicheria 

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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