Yellow Cloud #2 DRY ENGLISH – Oceânica

Yellow Cloud #2 DRY ENGLISH – Oceânica

Mais uma da série Oceânica Experience da Cervejaria Oceânica. Infelizmente, não consegui mais encontrar a #1, então não poderei comparar as seguintes com ela. Assim comecei totalmente fora de ordem com a #3 Lemon Cake e agora experimento a #2 Dry English. O diferencial nesta é a utilização da levedura Dry English que realmente fez diferença.

Rótulo

Rótulo seguindo o padrão da série, constando as informações necessárias, mas que não “entrega” o que você irá encontrar deixando a experiência sensorial para o momento da degustação. Poderia ter indicação de  temperatura de serviço.

De coloração amarela pálida, de boa transparência, espuma branca de boa formação, mas de baixa persistência. Aroma de mel e caramelo com excelente drinkability,  5,5% de álcool que permitirá beber algumas de forma bem tranquila,  de corpo médio, quase sem amargor embora ele esteja presente de forma bem suave, carbonatação média, assim como no aroma tive a percepção de mel no sabor, mas nada enjoativo. Mais uma cerveja que vale ter na geladeira. Pense! Desligue ! Relaxe e aproveite mais esta experiência.

Harmonização

Carne assada, Hamburguer, pizza de calabresa, atum, salmão, frango assado.

PAÍS DE ORIGEM Brasil; Oceânica, 5,5%, American Pale Ale (APA); copo ideal Pint; temperatura ideal: 5 a 7° IBU 35.

Cerveja comprada na A perua da cerveja, A perua da cerveja instagram

Beba com moderação.

Por Fábio Araújo.

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